Biến tấu sữa hạt cùng với hoa đậu biếc

Có thể quan tâm

Ngoài cách làm sữa hạt thông thường, các bạn có thể biến tấu tạo màu cho sữa hạt với cách tạo màu tự nhiên bằng hoa đậu biếc vừa kích thích vị giác lại an toàn, lạ mắt. 

Sữa hạt ngô hoa đậu biếc mix đậu gà

Nguyên liệu

• 60 gr ngô ngọt.

• 40 gr đậu gà.

• 1200 ml nước.

• 1 thìa đậu biếc khô.

• Đường phèn theo khẩu vị.

Cách làm

- Đậu gà ngâm 8 giờ hoặc qua đêm. Bỏ nước ngâm.

- Ngô nếp rửa sạch, dùng dao lấy phần hạt ngô.

- Nước đun sôi, thả hoa đậu biếc vào ngâm đến khi hoa phai màu.

- Dùng nước ngâm hoa đậu biếc, ngô và đậu gà cho vào máy làm sữa hạt hoặc máy xay sinh tố.

- Thêm đường phèn theo khẩu vị.

Sữa hạt chia hoa đậu biếc

Nguyên liệu

• 100 ml sữa tươi.

• 15-20 gr đường.

• 20 hoa khô đậu biếc.

• 100 ml trà hoa đậu biếc.

• 1 muỗng cafe hạt chia.

Cách tiến hành

- Hoa đậu biếc nấu với 100ml nước cho ra màu tím, tùy thích đậm nhạt mà cho hoa.

- Lấy nước bỏ xác hoa. 

- Sau khi nước hoa đậu biếc nguội thì cho hạt chia đã ngâm nước (cho nở tầm 3 -5 phút là được) hoặc cho hạt chia vào luôn mà không phải ngâm.

- Cho thêm sữa tươi vào, có thể cho thêm đường và đá lạnh vào để ngon hơn nhé! 

Xem thêm: 3 món sữa hạt ngon, lạ miệng mà bạn nên thử