Cách bảo quản hạt và sữa hạt có thể bạn chưa biết

Có thể quan tâm

Sữa hạt là loại thức uống bổ dưỡng và rất dễ làm. Tuy nhiên, sữa hạt tự làm tại nhà không có chất tạo độ kết dính, không sử dụng chất bảo quản nên sẽ không để được lâu và rất dễ hỏng. Hãy bảo quản sữa hạt đúng cách để làm sữa không mất đi dinh dưỡng vốn có. 



Hạt như thế nào là bị hỏng?

  • Nếu hạt lên mốc xanh tức là hạt đã bị hỏng nhất định phải bỏ.
  • Đậu, gạo có mọt: nếu mọt ít thì bỏ vào nước, hạt nào nổi vứt bỏ. Hạt nào chìm rửa sạch phơi khô dùng sớm.
  • Mè có sâu: loại bỏ phần sâu mè làm kén ( dây kén thành búi), phơi khô lại, trữ tủ lạnh.

Cách bảo quản các loại hạt để có được ly sữa hạt như ý

- Đối với các loại hạt có dầu nhiều chất béo: macca, điều, óc chó, bí xanh, hạnh nhân, hướng dương tốt nhất là nên trữ tủ lạnh

- Đối với các loại nhà trồng thuần chủng như: đậu đen xanh lòng, đậu xanh bé, đậu đỏ, đậu phộng, đậu nành, gạo lứt, đậu gà, đậu lăng...cần phơi thường xuyên khi hạt có giấu hiệu bị ẩm sau đó cho vào lọ đậy kín.

- Có thể thêm 1 củ tỏi để trong lọ để tránh mọt.

Cách bảo quản sữa hạt 

- Sữa ngon và nhiều dinh dưỡng nhất khi uống ngay trong ngày. 

- Sữa còn nóng không nên đóng nắp, ủ trong hộp, chai kín vì sẽ làm sữa bí hơi, nhanh hỏng. 

- Nếu không sử dụng hết ngay, muốn bảo quản tủ lạnh thì bạn phải để sữa nguội hẳn mới cho vào. 

- Sữa không đường có thể bảo quản trong nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C trong 3 ngày, riêng với các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều thì chỉ để được từ 1 - 2 ngày. Với nhiệt độ phòng thông thường, sữa để ngoài tầm hơn 3 tiếng là sẽ hỏng. 

- Nếu sữa đang được bảo quản trong tủ lạnh, khi rót ra uống bạn nên nhanh chóng cho phần sữa còn lại vào tủ để sữa không bị hư. 

- Sữa có thể làm nóng lại nhưng nên uống ngay, không để vào tủ lạnh tiếp vì như thế sữa sẽ hỏng, không uống được nữa. 


Xem thêm: Cách làm sữa hạt tại nhà hiệu quả với máy xay sinh tố

Đăng nhận xét

0 Nhận xét