Cách kết hợp sữa hạt đậu đỏ cho ngày đầu tuần năng động

Có thể quan tâm

Đậu đỏ là loại hạt rất phổ biến trong gian bếp của các bà nội trợ. Ngoài các cách làm thông thường, bạn còn có thể chế biến sữa hạt đậu đỏ với nhiều cách kết hợp mang đến cho gia đình ngày đầu tuần đầy dinh dưỡng.

Công dụng của đậu đỏ đối với sức khoẻ

Hỗ trợ gan

Một trong những tác dụng của nước đậu đỏ chính là điều trị bệnh vàng da do viêm gan, xơ gan. Nước đậu đỏ sẽ giải độc cơ thể, thanh lọc gan, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

Bảo vệ tim mạch

Trong đậu đỏ chứa hàm lượng protein, chất xơ, chất sắt vô cùng phong phú, chính vì vậy mà đậu đỏ rất tốt cho tim mạch. Theo các chuyên gia, protein có trong đậu đỏ sẽ làm giảm cholesterol có hại và gia tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.

Khi bạn sử dụng đậu đỏ thường xuyên, sẽ giúp bổ sung đủ chất protein, từ đó giúp cơ thể trở nên săn chắc, dẻo dai, ngày càng khỏe mạnh.

Tốt cho tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đỏ có tác dụng bảo vệ đường ruột, tăng khả năng hấp thụ thức ăn và giúp tiêu hóa tốt hơn. 

Đồng thời chất xơ còn làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Ổn định huyết áp

Những người bị bệnh huyết áp thì đậu đỏ là sự lựa chọn tốt nhất. Bởi vì trong đậu đỏ có chứa hàm lượng kali nên sẽ giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh sự ổn định của huyết áp.

Sữa hạt đậu đỏ hạnh nhân

Nguyên liệu chuẩn bị

• 40g đậu đỏ.
• 30g hạnh nhân.
• 2 lá nếp.
• 1 lít nước đun sôi để nguội.

Các bước tiến hành

- Đậu đỏ ngâm 8h rửa sạch. Đem đi hấp/nấu chín.

- Hạnh nhân ngâm 8h sau đó bóc vỏ. 

- Bỏ tất cả vào máy chọn chế độ sữa hạt nấu chín hoặc máy xay sinh tố.

- Lọc qua rây hoặc túi lọc. 

- Đun sữa với lửa nhỏ, sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Cho thêm ít muối và nhớ khuấy đều nhé. Nếu muốn ngọt hơn bạn có thể thêm vài quả chà là hoặc đường kết tinh tự nhiên.

Sữa hạt điều đậu đỏ

Nguyên liệu

• Hạt điều.
• Đậu đỏ.
• Đường phèn kết tinh.
• Nước lọc.

Các bước

- Đậu đỏ ngâm 8 tiếng, đạt điều ngâm 30p. 

- Đem đậu đỏ đi nấu với 200ml nước.

- Hạt điều xay nhuyễn với 200ml nước.

- Khi đậu đỏ sôi đem đi xay nhuyễn, lọc qua rây, hạt điều làm tương tự. 

- Cho hỗn hợp lên bếp nấu, bỏ đường theo độ mà bạn muốn. Nhớ vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay nữa nhé.

Xem thêm: Đậu xanh và 2 cách mix thơm ngon cho đầu tuần tươi mới