Có thể quan tâm
Đậu phộng là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Đậu phộng không chỉ được được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà còn chế biến được thành công thức sữa hạt đậu phộng mè đen. Giúp ngăn ngừa được một số bệnh nguy hiểm bảo vệ sức khoẻ cho gia đình bạn.
Tốt cho tim
Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng, bơ đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng khác giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong phòng chống các bệnh tim mạch.
Những người thường xuyên ăn đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng, có thể hạ thấp tỷ lệ mắc bệnh tim mạch 35%.
Đặc biệt là phụ nữ, phụ nữ mãn kinh thường xuyên ăn đậu phộng có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh mạch vành.
Làm hạ cholesterol
Không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, niacin trong đậu phộng còn giúp hạ thấp và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu.
Mặt khác, nhờ chứa nhiều lượng đồng nên khi ăn đậu phộng sẽ giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm lượng cholesterol có hại.
Ngăn ngừa lão hóa
Đậu phộng chứa polyphenol tự nhiên ngoài việc giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim còn có tác dụng chống lão hóa rất tốt.
Tốt cho xương
Trong hạt đậu phộng cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D. Cả hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, bao gồm cả tốt cho sức khỏe của răng.
Cách làm sữa đậu phộng mè đen
Nguyên liệu
- 150g đậu phộng.
- 100g mè đen.
- 80g đường phèn.
Cách làm
- Đậu nành mua về ngâm khoảng 4 - 5 giờ cho đậu mềm. Rửa lại sạch với nước. Vớt ra để ráo.
- Mè đen đem đi rang lên cho thơm.
- Cho mè đen, đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp xay vào một cái túi vắt cho thật khô. Bạn vắt sao cho lượng nước sữa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu như vậy những bột trong đậu mới ra hết.
- Cho nước đậu vào nồi, cho lá dứa rửa sạch vào và nấu với lửa nhỏ. Đợi cho sữa sôi thì giảm lửa, để sôi thêm khoảng 5 – 10 phút là được.
- Tắt lửa và cho đường vào. Tuỳ khẩu vị mà bạn cho đường nhiều hay ít.
0 Nhận xét