Có thể quan tâm
Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian, cùng những nguyên liệu dễ tìm và gần gũi, bạn có thể chuẩn vị sẵn cho cả nhà những ly sữa hạt từ công thức sữa đậu xanh hạt sen tuyệt ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Hạt sen chống lão hóa da
Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen có khả năng phục hồi các protein bị hư tổn, giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa, duy trì làn da khỏe mạnh.
Hạt sen hỗ trợ hoạt động tiêu hóa
Hạt sen chứa hàm lượng chất xơ rất cao, do đó có thể giúp hỗ trợ và cải thiện hoạt động tiêu hóa, giảm tình trạng tiêu chảy, khó tiêu và ăn không ngon.
Ăn nhiều hạt sen cũng sẽ giúp bạn có cảm giác thèm ăn nhanh chóng, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong mỗi bữa ăn.
Đậu xanh tốt cho người tiểu đường và giảm cân
Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol.
Do đó, đậu xanh giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể.
Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Công thức sữa đậu xanh hạt sen
Chuẩn bị
- Đậu xanh mua về rửa sạch để ráo.
- Hạt sen tách bỏ phần tim sen (hoặc giữ), sau đó cũng rửa sạch và để ráo.
- 500 ml nước lọc.
Tiến hành
- Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước.
- Nấu với lửa vừa và khuấy đều, tránh để quá sôi sẽ dễ bị tách nước nhé.
- Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm tầm 30 phút cho đến khi hạt mềm bung nở.
- Khi đậu đã thơm, sen đã bùi, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với khoảng 500 ml nước.
- Sau khi xay xong, bạn lọc qua rây để hỗn hợp sữa hạt sen đậu xanh được mịn và không bị lợn cợn, dễ uống.
- Sữa hạt sen đậu xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày, bạn yên tâm dùng dần nhé.
Xem thêm: Công thức sữa hạt sen bí đỏ với dinh dưỡng dồi dào
0 Nhận xét