Công thức sữa hạt đậu đen hạt lanh bổ sung dinh dưỡng đầu tuần

Có thể quan tâm

Sau những ngày mệt mỏi làm việc thì tìm một nguồn dinh dưỡng thích hợp cũng có thể khiến bạn đau đầu. Mách bạn cách bổ sung dưỡng chất bổ béo cho ngày đầu tuần đầy năng lượng với công thức sữa hạt đậu đen hạt lanh, thích hợp cho cả gia đình bạn nhé.


Đậu đen điều hòa nội tiết tố ở phụ nữ

Estrogen được biết đến như là một hocmon nữ chính, duy trì sự mềm mại, nữ tính của cơ thể. Trong tự nhiên, có nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng cao estrogen có thể kể đến như mè đen, đậu nành, tỏi, các loại ngũ cốc trong đó có đậu đen.

Tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể

Đậu đen rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt protein, vitamin và khoáng chất. Đây là những yếu tố quan trọng góp phần cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm trùng.

Ngăn ngừa táo bón

Đậu đen là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp xúc tiến quá trình tiêu hoá, giúp tống chất thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn và do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể, ngăn ngừa táo bón.

Giảm cholesterol trong máu

Các acid béo không no trong đậu đen làm tăng các lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL) vận chuyển cholesterol từ các mô đến gan thoái hoá. Do đó, sử dụng các chế phẩm từ ngũ cốc trong đó có đậu đen có tác dụng phòng và điều trị cholesterol máu cao.

Tác dụng của hạt lanh với bệnh ung thư

Khoa học đã chứng minh được hạt lanh có chứa lignan. Đây là hợp chất được lên men bởi các vi khuẩn có trong hệ tiêu hóa. 

Chất này có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư da, ung thư đại tràng, ung thư buồng trứng, tuyến tiền liệt. Đối với ruột già, axit béo omega–3 còn giúp bảo vệ ruột khỏi các độc tố. Qua đó giúp hạn chế nguy cơ ung thư ruột già. 

Trong hạt lanh còn giúp điều hoà mức estrogen ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh. Cụ thể, hợp chất lignan được vi khuẩn ruột chuyển thành 2 chất giống hormon là enterolactone và entero dione. Hai chất này có tác dụng chống ung thư vú rất tốt. Ngoài ra, hạt này còn có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông.

Công thức sữa hạt đậu đen hạt lanh bổ sung dinh dưỡng đầu tuần

Nguyên liệu

  • 50g đậu đen.
  • 30g hạt lanh.
  • 1 lít nước lọc.
  • Đường kết tinh tự nhiên.

Thực hiện

- Đậu đen, hạt lanh ngâm qua đêm.

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ nấu sữa đậm đặc. 

- Nếu dùng nguyên liệu tạo ngọt như đường phèn đường thốt nốt thì bạn cho vào khi còn 5 - 10 phút nấu, đừng cho ngay từ đầu để tránh khê cối nhé!

- Nếu bạn dùng máy xay sinh tố thì sau khi xay mịn thì đun lại với lửa nhỏ thêm 5 - 10 phút nữa nhé.

- Thành phẩm sữa màu nâu đen, sánh vì có hạt lanh, uống cả bã cho đẹp da nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt cốm xanh hạnh nhân thơm ngon bổ béo

Đăng nhận xét

0 Nhận xét