Công thức sữa hạt đậu đỏ đem lại may mắn cho cả gia đình ngày Tết

Có thể quan tâm

Từ ngàn xưa, đậu đỏ là loại hạt được mệnh danh là mang đến tài lộc cho gia chủ. Vậy ngoài chè đậu đỏ chúng ta còn có gì? Đó chính là sữa hạt đậu đỏ vô cùng bổ dưỡng lại thơm ngon không kém các loại sữa hạt khác, mang đến hương vị tươi mới cho cả gia đình.


Đậu đỏ giúp thanh lọc cơ thể

Trong Đông y, đậu đỏ được xem là bài thuốc tuyệt vời cho việc giải độc và thanh lọc cơ thể. Trong đậu đỏ chứa một lượng lớn vitamin B và thành phần có tính chất kiềm thạch có tác dụng giải độc cho gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng và thông ruột.

Ngoài ra, chất xơ của vỏ hạt đậu đỏ cũng có tác dụng loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột.

Bảo vệ tim mạch

Với thành hàm lượng protein, chất sắt và chất xơ phong phú, đậu đỏ được liệt kê vào danh sách những thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Theo nghiên cứu, protein có tác dụng làm giảm cholesterol có hại, đồng thời gia tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể.

Ngoài ra, công dụng của đậu đỏ còn bao gồm cả việc giúp bổ sung đầy đủ chất protein cho cơ thể săn chắc, dẻo dai và khoẻ mạnh hơn.

Tốt cho tiêu hoá

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đỏ giúp bảo vệ đường ruột, tăng khả năng hấp thu thức ăn và tiêu hoá tốt hơn. 

Cùng với đó, chất xơ còn làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột, giảm nguy cơ ung thư ruột kết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả.

Chú ý, khi chế biến đậu đỏ đừng nên cho quá nhiều đường trắng để tránh làm giảm hiệu quả của đậu đỏ đối với quá trình tiêu hoá. Bạn có thể dùng đường mật, mật ong hoặc đường phèn để thay thế cho đường trắng nhé.

Công thức sữa hạt đậu đỏ đem lại may mắn cho cả gia đình ngày Tết

Nguyên liệu

  • 200g đậu đỏ.
  • 500 ml sữa tươi không đường.
  • 5 - 7 lá dứa.
  • Đường kết tinh tự nhiên (phèn, thốt nốt, mật mía,...).

Cách chế biến

- Đậu đỏ mua về lựa bỏ hạt hư, sâu, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng rồi đãi sạch, để ráo.

- Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với 500 ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn. 

- Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.

- Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi đun sôi với lửa nhỏ.

- Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. Sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều.

- Để lửa nhỏ cho hỗn hợp sữa đậu đỏ sôi lăn tăn thì tắt bếp.


Xem thêm: Công thức sữa hạt đậu xanh macca bột sắn dây giải độc cơ thể

Đăng nhận xét

0 Nhận xét