Công thức sữa hạt đậu xanh macca bột sắn dây giải độc cơ thể

Có thể quan tâm

Từ lâu trong dân gian đậu xanh đã nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Đậu xanh được sử dụng rất nhiều trong mùa hè vì tác dụng thanh mát tức thời của nó. Sự kết hợp sữa hạt đậu xanh macca bột sắn dây là lựa chọn tuyệt vời của mùa hè này bạn nhé.


Đậu xanh và việc đào thải chất độc

Loại thực phẩm này có tác dụng giải độc khi uống nhầm thuốc (thủy ngân, thạch tín…), uống thuốc quá liều (ô đầu, phụ tử…), giải độc do ngộ độc thức ăn, ngộ độc sắn, nấm.

Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, điều hòa ngũ tạng, giảm đau sưng.

Đậu xanh thường được sử dụng dưới dạng nấu cháo ăn hoặc nấu nước uống khi bị cảm sốt vào mùa hè, trúng nắng, tiêu khát (khát nước uống nhiều, phụ nữ mang thai bị ốm nghén, nôn mửa…) và làm sữa hạt để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.

Bên cạnh đó, nó còn có ích cho người hay bị các loại bệnh nhiệt ngoài da như mụn nhọt, ghẻ lở, nổi mề đay; người bị cao huyết áp, viêm gan mãn tính; trẻ em bị bệnh quai bị, sởi…

Y học hiện đại cũng cho khẳng định đậu xanh có thành phần dinh dưỡng cao. 

Bên cạnh thành phần chính là protit, tinh bột, chất béo và chất xơ, nó chứa Vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic và các khoáng chất như Ca, Cu, K, Na, Fe…

Macca có tác dụng của các chất chống oxy hóa

Hạt macca chứa những  chất có khả năng chống oxy hóa cao, đó chính là các hợp chất Flavonoids, giúp ngăn chặn các tế bào không bị tổn hại bởi các gốc tự do và chất độc hại trong môi trường.

Flavonoids sẽ chuyển hóa thành các chất chống oxy hóa để tiêu diệt các gốc tự do bảo vệ cơ thể trước các loại ung thư phổ biến như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.

Các chất chống oxy hóa khác có trong hạt mắc ca như Squalene và Vitamin E cũng giúp hấp thu các gốc tự do, làm chậm sự lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Công thức sữa hạt đậu xanh macca bột sắn dây giải độc cơ thể

- Ngâm đậu qua đêm (ngâm 24 tiếng càng tốt).

- Cho chung với 2 lít nước vào nấu.

- Cho thêm một chút muối biển.

- Nấu đến khi sôi thì để lửa nhỏ khoảng 20 - 30 phút cho đậu chín kỹ. 

- Hoà tan bột sắn vào một ít nước rồi cho vào nấu chung đến khi sôi tiếp thì tắt bếp. 

- Cho hỗn hợp trên vào máy xay, cho vào vài hạt macca để thêm vị béo rồi xay nhuyễn. 

- Có thể cho thêm đường kết tinh tự nhiên vào tuỳ khẩu vị.


Xem thêm: Công thức sữa hạt đậu ngự hoa bưởi hương thơm nức mũi

Đăng nhận xét

0 Nhận xét