Công thức sữa hạt điều khoai sọ macca và những giá trị dinh dưỡng

Có thể quan tâm

Hạt điều là loại hạt dùng khá nhiều trong bếp nhà của các bà nội trợ nhưng bạn có biết hạt điều còn thể làm thành sữa và hoàn toàn có thể làm tại nhà chưa? Mách bạn công thức sữa hạt điều khoai sọ macca và những giá trị dinh dưỡng mà hạt điều mang lại. Đem đến nguồn dinh dưỡng bổ ích cho cả gia đình.


Thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

Ngày nay, hạt điều không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon hay nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sắc mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với con người.

Thành phần hạt điều chứa nhiều vitamin E, K, B6... cùng các khoáng chất như đồng, kẽm, sắt, magie... tất cả đều rất quan trọng cho việc duy trì tốt các chức năng cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tác dụng của hạt điều là giúp phòng ngừa ung thư do rất giàu chất chống oxy hóa như axit anacardic, cardanols và cardols có hiệu quả cho những người trải qua điều trị u bướu và ung thư.

Ngoài ra, chất proanthocyanidins cũng được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư. 

Các nghiên cứu cũng cho biết hàm lượng đồng cao trong hạt điều giúp tránh khỏi các gốc tự do và cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

Duy trì sức khỏe tim mạch

Duy trì ổn định sức khỏe tim mạch là một trong những tác dụng của hạt điều đối với cơ thể. Hạt điều có chứa lượng axit oleic phong phú, loại chất béo không bão hòa đơn này sẽ giúp làm giảm nồng độ triglyceride, cải thiện sức khỏe con tim.

Tốt cho xương và răng miệng

Một lợi ích của hạt điều không thể bỏ qua chính là giúp tái tạo và phát triển lành mạnh của răng và xương do có chứa magie lẫn canxi. Chất đồng trong hạt điều còn cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp.

Hợp chất photpho cũng giúp hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thu tốt carbohydrate và chất béo, duy trì sức khỏe của các tế bào.

Cải thiện chức năng não

Một trong những tác dụng của hạt điều đối với trẻ nhỏ và người lớn chính là giúp tăng cường oxy lên não, từ đó cải thiện được khả năng ghi nhớ. Trong hạt điều có chứa các chất béo không bão hòa đa và chất chất béo không bão hòa đơn – 2 loại chất béo này có tác động đến quá trình sản sinh tế bào não trong cơ thể.

Công thức sữa hạt điều khoai sọ macca và những giá trị dinh dưỡng

- Khoai sọ rửa sạch vỏ, cho vào nồi luộc đến khi hơi mềm.

- Sau khi luộc xong thì bóc vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay.

- Cho thêm hạt điều, hạt macca và 1 lít nước đun sôi còn ấm vào xay nhuyễn, mịn. 

- Đun hỗn hợp với lửa nhỏ và khuấy đều.

- Có thể cho đường tuỳ khẩu vị. Bạn nên dùng loại đường kết tinh tự nhiên để sữa hạt được phát huy hết tác dụng.

- Sữa hạt còn có thể trữ trong tủ lạnh 2 - 3 ngày dùng dần nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt đậu đỏ đem lại may mắn cho cả gia đình ngày Tết

Đăng nhận xét

0 Nhận xét