Công thức sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen bổ dưỡng

Có thể quan tâm

Công thức sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen là một loại công thức sữa hạt dinh dưỡng rất phù hợp với gia đình trong những ngày cuối tuần sau những ngày làm việc mệt mỏi. Ngoài bổ sung dưỡng chất cần thiết, công thức này hoàn toàn có thể làm tại nhà với cách làm đơn giản bạn nhé.


Hạnh nhân làm tăng hấp thu chất dinh dưỡng

Cơ thể cần có đủ lượng chất béo trong chế độ ăn uống để hấp thụ các dinh dưỡng, chất béo hòa tan như vitamin A và D. 

Hạt hạnh nhân cũng được coi là một trong những loại hạt duy nhất giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, giảm sự tích tụ axít và cân bằng độ pH của cơ thể. Độ pH lành mạnh rất quan trọng cho việc tiêu hóa, miễn dịch và phòng bệnh. 

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong quả hạnh nhân có thể giúp điều chỉnh các enzyme tiêu hóa có liên quan đến việc chiết xuất chất dinh dưỡng, tổng hợp cholesterol và sản sinh axit mật.

Tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hoá

Ngoài các chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm tạo ra, quả hạnh nhân (đặc biệt là lớp vỏ hạt hạnh nhân) có chứa các thành phần probiotic (men tiêu hóa) giúp tiêu hóa, giải độc và làm tăng trưởng vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột – mấu chốt để thực sự hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm và ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Óc chó tăng cường sức khỏe xương

Một trong những axit béo thiết yếu trong quả óc chó được gọi là axit alpha linolenic và hợp chất này có liên quan rất chặt chẽ đến sức khỏe của xương.

Khi chúng ta nhận được lượng axit béo omega-3 một cách thường xuyên thì tình trạng viêm sẽ giảm và mức độ viêm thấp là vốn chính cho xương chắc khỏe.

Giảm cholesterol

Quả óc chó chứa axit béo omega-3 và có hiệu quả để giảm cholesterol.

Những người có cholesterol cao có thể giảm đáng kể mức cholesterol của họ chỉ bằng cách ăn hạt óc chó  hoặc uống sữa hạt óc chó và các thực phẩm khác có nhiều chất xơ và axit béo thiết yếu.

Công thức sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • 50gr hạnh nhân.
  • 20gr óc chó.
  • 30gr đậu đen.
  • 1 lít nước.
  • Đường kết tinh tự nhiên.

Cách làm

 - Đãi hạt, rửa sạch hạt.

- Ngâm hạt trong nước sạch và vài hạt muối. Hạt óc chó ngâm 4 giờ, hạnh nhân ngâm 8 - 12 giờ, đậu đen ngâm 8 giờ.

- Xay hạnh nhân, óc chó, đậu đen với 1 lít nước đến khi thật nhuyễn mịn.

- Rây hỗn hợp bỏ bã.

- Đem hỗn hợp sữa thu được khuấy đều trên bếp với lửa nhỏ. Tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu tầm 10 - 15 phút thì tắt bếp. 

- Thêm đường với vị ngọt tùy ý nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt sen hạnh nhân hỗ trợ tăng cân an toàn hiệu quả

Đăng nhận xét

0 Nhận xét