Công thức sữa hạt sen hạnh nhân hỗ trợ tăng cân an toàn hiệu quả

Có thể quan tâm

Sữa hạt là loại sữa thực vật được làm từ 100% các loại hạt dinh dưỡng. Không chỉ hỗ trợ giảm cân mà tùy cách chế biến sữa hạt còn có thể hỗ trợ tăng cân hiệu quả, giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể. Công thức sữa hạt sen hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời nhất nhé.


Dinh dưỡng trong hạt sen

Trong 100 gam hạt sen có chứa 350 calo, 63 - 68 gam carbohydrate, 17 - 18 gam protein, nhưng chỉ có 1,9 - 2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). 

Trung bình, cứ một ao - xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Chống lão hóa 

Hạt sen và củ hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ. 

Bên cạnh đó, hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao niên.

Hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu và phòng ngừa bệnh tiểu đường

Quả hạnh nhân cung cấp nhiều axít béo không bão hòa đơn giúp làm chậm tốc độ glucose (lượng đường) được đưa vào trong máu. 

Ngoài việc kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa việc kháng insulin (có thể xảy ra theo thời gian khi cơ thể trở nên ít phản ứng với insulin, một hormone kiểm soát đường), những lợi ích dinh dưỡng của hạt hạnh nhân bao gồm khả năng làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường thông thường khác như: trọng lượng cơ thể không tốt cho sức khỏe, chứng sưng viêm và sự mất cân bằng oxy hóa mức độ cao.

Công thức sữa hạt sen hạnh nhân hỗ trợ tăng cân an toàn hiệu quả

Nguyên liệu

  • 50 gam hạnh nhân.
  • 50 gam hạt sen.
  • Nước lọc.
  • Đường phèn hoặc thốt nốt.
  • Sữa tươi tùy có đường hoặc không đường.

Nguyên liệu bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sữa sau khi nấu xong cần bảo quản trong tủ lạnh.

Cách nấu 

- Đãi hạt, rửa sạch hạt, ngâm hạt trong  nước sạch và vài hạt muối. 

- Hạnh nhân ngâm trong 8h - 12h.

- Hạt sen ngâm qua đêm, rửa sạch .

- Xay hạnh nhân, sen và 1 lít nước sôi để nguội từ 1 - 2 lần cho kỹ, để thu được nhiều dinh dưỡng hơn.

- Rây hỗn hợp bỏ bã.

- Đem hỗn hợp sữa thu được đun nóng. Thêm sữa tươi.

- Cho sôi lăn tăn tầm 5 phút thì tắt bếp (không để sữa sôi bùng).

- Tùy vào khẩu vị các bạn có thể sử dụng thêm đường phèn hoặc đường thốt nốt nhé. 


Xem thêm: Công thức sữa gạo lứt nhà làm cho cả gia đình dinh dưỡng đầu tuần

Đăng nhận xét

0 Nhận xét