Học cách làm sữa ngô tại nhà đơn giản mà bổ rẻ

Có thể quan tâm

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp đã càng ngày càng trở lên phổ biến. Thay vì mua loại sữa hạt này ở các cửa hàng giải khát, cửa hàng bán đồ uống ven đường bạn hãy học cách làm sữa ngô tại nhà rất đơn giản mà lại hợp vệ sinh nhé.  



Công dụng của sữa ngô

Với mỗi ly sữa từ một trái bắp sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ lên đến 23% nhu cầu mỗi ngày. 

- Lượng chất xơ dồi dào trong sữa bắp có thể giúp bạn ngăn ngừa các chứng táo bón, và rất có lợi cho đường ruột. 

 - Giúp kích thích tiêu hoá và giúp tăng cường chuyển hoá cơ bản.

- Ngoài ra, sữa bắp cũng rất tốt cho bệnh trĩ và ung thư ruột kết.

Cách làm sữa ngô đơn giản cực ngon 

- Ngô mua về bóc tách hết phần lá và râu ra khỏi bắp, phần lá non bên trong rửa sạch rồi bó lại.

- Cho ngô và vỏ ngô vào nồi, đổ nước ngập rồi bắc lên bếp để luộc. Thời gian luộc khoảng 20 phút, sau đó chờ ngô chín và ra nước ngọt thì vớt ra.

- Vớt ngô ra rổ để nguội, phần nước luộc chắt ra để riêng.

- Tách hạt ra khỏi lõi ngô, có thể dùng tay để tách từng hạt hoặc dùng dao bào lần lượt các lớp ngô đến khi chạm vào lõi.

- Cho hạt đã bóc tách vào máy xay sinh tố với 1,5 lít nước luộc bắp hoặc nước lọc xay thật nhuyễn. 

- Đem hỗn hợp lọc qua rây để lấy nước và bỏ bã.

- Đổ phần nước ngô đã lọc được vào nồi cùng với 200ml sữa tươi khuấy đều, rồi bắc lên bếp đun sôi. Để lửa vừa, trong quá trình đun hãy khuấy đều để sữa không bị kết tủa.

- Khi sữa sôi bạn nêm đường cho vừa khẩu vị, khuấy thêm vài phút đợi sữa hơi sánh mịn thì tắt bếp để nguội.

Sữa ngô có thể dùng lạnh hay nóng đều rất ngon. Nếu chưa dùng ngay thì bạn hãy để sữa ngô vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. 


Xem thêm: Sữa hạt mè đen và công dụng thần thánh

Đăng nhận xét

0 Nhận xét