Học hỏi cách làm sữa hạt sen vừa gần gũi mà lại vô cùng bổ dưỡng

Có thể quan tâm

Sữa hạt sen là một trong những loại sữa hạt khi làm không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Nhưng lại mang đến cho bạn một thức uống thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè oi ả.



Công dụng của sữa hạt sen

- Sữa hạt sen là một trong những thức uống bổ dưỡng, có công dụng tuyệt vời. Đặc biệt là giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa

- Hạt sen giàu protein, kali, phốt pho, giảm lượng mỡ bão hòa, cholesterol xấu thấp. 

- Là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi.

Cách nấu sữa hạt sen thơm ngon

Chuẩn bị

  • 250gr hạt sen.
  • 100gr đường cát.
  • 1 lít nước.
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, vải lọc.

Cách làm

- Rửa sạch hạt sen (đã bóc tim sen). Để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1,5 lít nước lọc. Bạn nên sử dụng nước lọc, nước tinh khiết sạch để đảm bảo an toàn và không gây ra mùi khó chịu khi uống sữa hạt sen, giữ cho hương vị thuần khiết và chuẩn vị.

- Dùng miếng vải gạt sạch mỏng lót vào chiếc rây, đồ phần hạt sen xay nhuyễn qua đó rồi vắt lấy nước cốt. Phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.

- Sau đó, bắc lên bếp nồi đun lớn, cho nước sen chiết được sau khi xay đun ở lửa vừa. Dùng muỗng khuấy nhẹ tay. Khi nước sen sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 3 phút. 

- Tiếp đến cho đường vào khuấy tan tắt bếp ngay để sữa sen không bị tách nước.

Sữa đậu đỏ - hạt sen

Chuẩn bị

- 80g đậu đỏ ngâm trong 8 giờ.

-20g hạt sen tươi không cần ngâm, tách bỏ tâm sen cho khỏi đắng.

-1000 ml nước, đường kết tinh tự nhiên và vài hạt muối .

Cách làm 

Cho nước và nguyên liệu ( trừ đường) vào cối , sau đó chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín. Cho đường vào sau khi nấu xong tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để khuấy tan đường .


Xem thêm: Làm sữa hạt đậu xanh vừa thơm vừa béo

Đăng nhận xét

0 Nhận xét