Sữa gạo lứt và các công dụng thần thánh

Có thể quan tâm

Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa xay bỏ phần vỏ trấu bên ngoài, còn giữ nguyên được lớp cám gạo nên vẫn giữ nguyên nhiều dưỡng chất. Công dụng chính của gạo lứt là thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Có nhiều cách làm sữa gạo lứt khác nhau nhưng mỗi cách đều mang đến lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. 



Sữa gạo lứt mang lại công dụng gì?

Giảm lượng cholesterol trong máu

Hạt gạo lứt chứa một hàm lượng chất xơ, axit omega 3,... là những chất nổi bật giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong máu. Những chất này đặc biệt tập trung nhiều ở những hạt gạo lứt có màu đậm.

Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh

Gạo lứt chứa nhiều mangan, chất này giúp bảo vệ và điều hòa thần kinh của bạn, ngoài ra gạo lứt còn giàu gaba - hợp chất giúp thần kinh hoạt động linh hoạt và hỗ trợ việc tổng hợp axit béo và sản xuất các cholesterol có lợi cho cơ thể. 

Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa

Trong gạo lứt chứa chất selen là một chất có khả năng làm giảm các tế bào gây ung thư ruột kết. Vì vậy, việc uống sữa gạo lứt thường xuyên giúp bạn không những giảm khả năng mắc phải ung thư ruột kết mà lại còn giúp bổ máu.

Hỗ trợ giảm cân và giúp chắc khỏe xương

Gạo lứt chứa rất ít calo lại làm no lâu nên luôn là thực phẩm hàng đầu được chị em lựa chọn để hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra trong sữa gạo lứt còn chứa rất nhiều canxi, một chất phổ biến trong việc làm chắc khỏe xương cũng như duy trì sự bền vững cho các hoạt động của xương bên trong cơ thể.

Cách làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Chuẩn bị

  • 300g gạo lứt.
  • 50g hạnh nhân.
  • 200g đường kết tinh tự nhiên.
  • 500ml sữa tươi không đường.
  • Ít muối.
  • Ít bột quế.
  • 2 lít nước lọc.

Cách tiến hành

– Làm sạch gạo lứt cho hết bụi bẩn rồi để ráo.

– Đổ gạo lứt vào chảo để rang với lửa nhỏ cho đến khi bắt đầu có mùi thơm.

– Cho gạo lứt rang, hạnh nhân, đường kết tinh tự nhiên, ít muối, ít bột quế vào nồi cùng 2 lít nước lọc. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để sữa có vị ngọt như mong muốn.

– Đậy nắp nồi rồi nấu hỗn hợp với lửa nhỏ trong 1 tiếng cho gạo lứt chín mềm.

– Bạn tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi bỏ vào máy xay để xay nhuyễn cùng ít nước.

– Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ bớt bã.

– Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 500ml sữa tươi không đường vào rồi đem đi nấu cho đến khi hỗn hợp bốc khói. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa để có được độ đặc loãng như ý thích của mình.


Xem thêm: Tự làm sữa gạo lứt đơn giản mà hiệu quả

Đăng nhận xét

0 Nhận xét