Sữa hạt macca và cách làm thơm ngon bổ béo tại nhà

Có thể quan tâm

Macca là loại hạt phổ biến có xuất xứ từ nước Úc. Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào và vị béo bùi đặc trưng, hạt macca đã trở thành một loại sữa hạt quen thuộc mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. 



Tác dụng của sữa hạt macca

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Uống sữa hạt macca thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ tử vong sớm. Đặc biệt là ở những người sử dụng hạt macca ít nhất 8 lần mỗi tuần.

Axit bão hòa đơn trong loại hạt này đặc biệt rất tốt cho tim mạch, trong đó axit béo palmitoleic là loại axit có khả năng:

  • Hạ huyết áp.
  • Giảm nhiễm trùng.
  • Giảm nồng độ lipid.
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch.
  • Hạ lượng triglyceride (triglyceride cao có thể gây xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim).

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols có khả năng chống lại ung thư. 

Ngoài ra, loại hạt này còn có chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.

Tăng cường sức khỏe của xương

Chất phốt pho trong các loại hạt giúp tăng cường quá trình khoáng hóa của xương và răng. 

Hạt mắc ca có thể bổ sung các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương.

Cách làm sữa hạt macca

Chuẩn bị

  • 300g nhân hạt Macca đã tách vỏ sạch sẽ.
  • 30-40g đường kết tinh tự nhiên.
  • 2 lít nước lọc.
  • Vani 2 hộp.
  • 2 thìa tinh dầu hoa quả.
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy kín (tùy lượng sữa).

Tiến hành

- Cho toàn bộ hạt macca vào một tô lớn, sau đó đổ nước ngập hạt. Do hạt macca dễ ngấm nước nên bạn chỉ cần ngâm hạt trong khoảng 2 giờ đồng hồ là được.

- Đổ phần nước ngâm đi và rửa sạch lại thêm vài lần nữa rồi vớt ra để ráo.

- Cho hạt macca vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước lọc vào và bắt đầu xay đến khi thấy hỗn hợp mịn là được.

- Trước khi đổ ra, bạn nhớ cho hương vani và đường vào xay lần cuối để tạo mùi thơm và vị ngọt cho sữa.

- Tiếp tục dùng rây lọc hoặc vải xô để lọc bỏ những lợn cợn trong sữa. Sau đó đem sữa đun cùng sữa tươi đến khi vừa sôi là có thể tắt bếp.


Xem thêm: Cách thay sữa công thức bằng sữa hạt vừa an toàn vừa hiệu quả

Đăng nhận xét

0 Nhận xét