Công thức sữa hạt đậu đỏ lá dứa thơm ngon tròn vị sữa

Có thể quan tâm

Sữa hạt là loại sữa dinh dưỡng 100% thiên nhiên được làm từ các hạt dinh dưỡng. Với nhiều công thức chế biến hạt khác nhau sẽ mang đến vô vàng những lợi ích tốt cho sức khỏe. Thêm vào thực đơn sữa hạt cuối tuần với công thức sữa hạt đậu đỏ lá dứa thơm ngon tròn vị bạn nhé.


Giá trị dinh dưỡng của đậu đỏ

Một trong những công dụng của đậu đỏ nguyên hạt và bột đậu đỏ là cung cấp cho cơ thể lượng protein cần thiết. Protein là một trong những thành phần chính của cơ thể và được tạo ra từ các axit amin hình thành nên các tế bào, mô, xương và cơ.

Đậu đỏ có chứa nhiều protein và một phần lớn các vitamin như A, B1, B2, B12. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn chứa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như như kẽm, photpho, magie...

Ngoài ra, một chất quan trọng có trong đậu đỏ nữa đó là chất xơ hòa tan, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư

Một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp các loại đậu, đặc biệt là đậu đỏ sẽ giúp bạn ngăn ngừa nhiều vấn đề không tốt đối với sức khỏe như béo phì hoặc ung thư. Vì trong đậu đỏ có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào nên có nhiều khả năng phòng ngừa ung thư đại trực tràng hoặc ung thư vú.

Ổn định huyết áp

Những người bị bệnh huyết áp thường xuyên uống bột đậu đỏ sẽ giúp ổn định huyết áp hiệu quả. Vì trong đậu đỏ có chứa hàm lượng kali cao giúp cơ thể kiểm soát và ổn định huyết áp.

Do vậy, đậu đỏ được xem là một trong những thực phẩm tuyệt vời và cần bổ sung trong chế độ ăn của bệnh nhân bị huyết áp.

Tốt cho tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong đậu đỏ giúp bảo vệ đường ruột, tăng khả năng và tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Đồng thời chất xơ còn giúp làm giảm các triệu chứng kích ứng ở ruột và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên cho quá nhiều đường khi chế biến đậu đỏ, điều này sẽ làm giảm tác dụng của đậu đỏ đối với quá trình tiêu hóa. Thay vào đó bạn nên sử dụng đường hoa mai, đường phèn hoặc mật ong sẽ tốt hơn.

Giảm cân

Uống bột đậu đỏ giảm cân là một trong những cách giảm cân hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Hàm lượng vitamin B dồi dào có trong đậu đỏ sẽ kích thích nhu động ruột và loại bỏ chất béo bám ở thành ruột. 

Bên cạnh đó, đậu đỏ có chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và thải được lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. 

Công thức sữa hạt đậu đỏ lá dứa thơm ngon tròn vị sữa

Nguyên liệu

  • 200g đậu đỏ.
  • 500 ml sữa tươi có đường.
  • 5 lá dứa.
  • Đường phèn.

Các bước

- Đậu đỏ mua về lựa bỏ hạt hư, sâu, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng rồi đãi sạch, để ráo.

- Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với 500 ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn. 

- Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.

- Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi đun sôi với lửa nhỏ.

- Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. 

- Sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều (lượng đường và sữa nhiều hay ít tùy khẩu vị). 

- Khi thấy sữa sôi lăn tăn (không để sôi trào) thì tắt bếp.

- Để nguội sau đó đổ vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần. Khi dùng có thể thêm đá nếu thích.


Xem thêm: Công thức sữa hạt hạnh nhân matcha thơm ngon khó cưỡng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét