Công thức sữa hạt đậu nành đậu phộng khoai tây vừa ngon vừa bổ

Có thể quan tâm

Đậu nành là loại thực phẩm được rất nhiều người biết đến như một nguyên liệu trong các loại sữa hạt. Với nhiều cách kết hợp các loại hạt khác nhau sẽ mang đến những ly sữa hạt mang đầy dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Mách bạn công thức sữa hạt đậu nành đậu phộng khoai tây vừa ngon vừa bổ.


Giảm nguy cơ béo phì

Thực phẩm từ đậu nành rất ít tinh bột nhưng lại giàu protein với đầy đủ các axit amin cần thiết, không cholesterol và rất ít chất béo no nên đậu nành có hiệu quả tích cực trong việc giúp cơ thể điều chỉnh, chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng bụng và giảm cảm giác thèm ăn.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Người bị bệnh tiểu đường có chỉ số đường trong máu rất cao. Nguyên nhân là do thiếu hụt insulin hoặc do insulin hoạt động bất thường nên lượng đường trong máu không luân chuyển được đến gan và các tế bào mỡ. 

Các thực phẩm từ đậu nành có hàm lượng đường rất thấp đồng thời chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm tỷ lệ hấp thụ đường vào máu.

Tốt cho tim mạch

Cholesterol trong máu tăng cao là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, huyết áp cao và nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,... 

Các hợp chất isoflavones, genistein, daizein, glycitein trong đậu nành giúp khống chế các hoạt động có hại của cholesterol và ổn định cholesterol trong máu ở mức bình thường.

Lợi ích của đậu nành với sức khỏe tim mạch đã được Cơ quan Kiểm tra dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ công nhận " 25g đạm đậu nành trong khẩu phần ăn mỗi ngày với ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ”.

Ở các quốc gia mà thực phẩm từ đậu nành được dùng thường xuyên, tỷ lệ người mắc các bệnh tim mạch khá thấp.

Đậu phộng cân bằng mức cholesterol

Đậu phộng có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đặc biệt, axít oleic trong đậu phộng giúp giảm mức LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt) trong máu. 

Do đó, mức cholesterol được cân bằng và điều này giúp ngăn ngừa các bệnh động mạch vành và đột quỵ bằng cách thúc đẩy lipid lành mạnh.

Công thức sữa hạt đậu nành đậu phộng khoai tây vừa ngon vừa bổ

Nguyên liệu

4 người

  • 70g đậu nành.
  • 30g đậu phộng.
  • 7 - 9 lá rau má.
  • 1 củ khoai tây nhỏ.
  • Vài hạt muối.

Các bước

- Ngâm đậu nành, đậu phộng qua đêm.

- Đãi sạch vỏ 2 loại đậu, rửa sạch rau má, gọt và cắt nhỏ khoai tây.

- Cho đậu nành, đậu phộng, khoai tây cùng 1 lít nước lên bếp đun sôi.

- Đổ hỗn hợp vào máy xay cùng lá rau má. 

- Bấm nút làm sữa loãng và đợi 24 phút sau thưởng thức.

- Nếu dùng máy xay sinh tố bạn hãy lọc qua rây nhé.

Ngon ngậy không cần bỏ đường hay sữa vẫn có vị ngọt thanh tự nhiên của rau má, sánh mịn của khoai tây.


Xem thêm: Công thức sữa hạt đậu đỏ tây lá dứa thơm ngon cho cả gia đình

Đăng nhận xét

0 Nhận xét