Công thức sữa hạt đậu nành kết hợp bạc hà thơm ngon lạ miệng nhất

Có thể quan tâm

Với nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe như ổn định huyết áp, giảm cholesterol, giữ dáng, làm đẹp da, thanh phế, tiêu đờm, mỗi ngày một cốc sữa đậu nành có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa ung thư đại tràng. Mách bạn công thức sữa hạt đậu nành kết hợp bạc hà thơm ngon lạ miệng nhất.


Lưu ý khi làm sữa đậu nành bạc hà

Sau khi hoàn thành, bạn không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt bởi trong môi trường ấm như bình giữ nhiệt, vi khuẩn rất dễ sinh trưởng và phát triển, có thể chỉ sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.

Sữa đậu nành nói chung hay sữa đậu nành bạc hà nói riêng đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng và uống quá nhiều nhé. 

Với người trưởng thành, mỗi lần uống không nên quá 500 ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thu hết, gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

Nếu bạn chọn cách nấu sữa đậu nành bạc hà bằng máy xay sinh tố thì phải chú ý nấu sữa kỹ. Lý do là bởi trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác. 

Nếu không may uống phải sữa đậu nành chưa nấu kỹ sẽ gây ra hiện tượng buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài,… thậm chí là ngộ độc.

Công thức sữa hạt đậu nành kết hợp bạc hà thơm ngon lạ miệng nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa đậu nành bạc hà

  • 300 gam hạt đậu nành khô.
  • 300 gam đậu phộng.
  • 3 lít nước lọc.
  • Siro bạc hà.
  • 1 bó lá dứa.
  • Đá viên.

Lưu ý: Để làm được ly sữa hạt đậu nành bạc hà ngon, chuẩn vị, bạn cần chú ý tới khâu lựa chọn nguyên liệu. Bạn nên chọn những hạt đậu nành tròn, chắc, mẩy, có màu sắc tự nhiên, không bị sâu mọt, nứt, vỡ, đặc biệt là nên chọn đậu nành mới thu hoạch hoặc thu hoạch được khoảng 3 - 4 tháng nhé.

Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với số lượng người uống nhé.

Tiến hành

- Bạn cho 300 gam đậu nành vào ngâm trong nước sạch khoảng 6 đến 8 tiếng.

- Sau thời gian ngâm, bạn rửa sạch và nhặt bỏ vỏ đậu cùng các hạt lép, nứt, vỡ.

- Sau đó, bạn vớt đậu ra rổ và để cho ráo nước.

- Bạn cho phần đậu nành đã được để ráo nước cùng 500ml nước vào máy xay sinh tố, sau đó xay thật nhuyễn.

- Tiếp đến, bạn cho thêm 2,5 lít nước lọc còn lại vào, khuấy đều lên rồi đổ hỗn hợp đậu nành đã xay này qua miếng vải lọc, vắt kỹ để thu được phần nước cốt đậu nành. Bạn có thể thực hiện bước lọc này 1 đến 2 lần để hỗn hợp được mịn nhất có thể.

- Bạn cho phần nước cốt đậu nành vừa thu được vào nồi inox, sau đó bỏ thêm lá dứa đã được rửa sạch vào và đun với lửa nhỏ. 

- Trong khi đun, bạn nhớ khuấy liên tục để sữa đậu không bị bén và cháy khét. Vì sữa đậu rất dễ bị trào, nên bạn hãy để lửa nhỏ và đừng rời mắt khỏi nồi sữa đậu nhé.

- Sau khi sữa đậu nành sôi, bạn tắt bếp và để cho sữa nguội bớt rồi cho thêm siro bạc hà vào và khuấy đều.

- Bạn múc sữa đậu nành bạc hà ra ly rồi thêm chút đá viên vào là có thể thưởng thức ngay rồi đó.

Nếu chưa quen vị của món sữa này, bạn có thể rót sữa ra ly rồi mới cho khoảng 2 muỗng cà phê siro bạc hà vào nhé. 

Cách làm này sẽ giúp bạn giữ lại phần sữa đậu nành nấu nguyên chất để uống dần qua những ngày sau.


Xem thêm: Cùng nhau tìm hiểu nguyên nhân khiến sữa đậu nành gây hại cho cơ thể

Đăng nhận xét

0 Nhận xét