Công thức sữa hạt đậu nành nguyên chất nhà làm an tâm sử dụng

Có thể quan tâm

Nếu bạn đang muốn làm sữa hạt cho cả gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần thì sữa hạt đậu nành là loại sữa thích hợp nhất. Ngoài các dưỡng chất cần thiết có trong đậu nành thì đây cũng là loại hạt dễ uống, dễ thực hiện nhất. Mang đến ly sữa không những thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng cho cả gia đình.


Hỗ trợ giảm cân

Không như các loại sữa thông thường mà chúng ta biết thường có hàm lượng đường rất cao. Sữa đậu nành chưa qua chế biến là loại thức uống có hàm lượng đường thấp hơn, chỉ bằng 60% so với sữa bò.

Một cốc sữa đậu nành chỉ cung cấp khoảng 80 kilo calo, một con số khá khiêm tốn. Mặt khác các axit béo không no có trong sữa đậu nành còn ngăn chặn quá trình hấp thụ các axit béo vào thành đường ruột, đây là một yếu tố rất có lợi nếu như bạn đang có ý định giảm cân.

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Hóc môn phytoestrogen có trong sữa đậu nành còn giúp ức chế quá trình tạo ra testosterone ở nam giới. Khi mà hàm lượng testosterone trong cơ thể suy giảm điều đó đồng nghĩa với việc nguy cơ của ung thư tuyến tiền liệt cũng theo đó mà giảm xuống. 

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng uống sữa đậu nành thường xuyên thì sẽ có tỉ lệ phình trướng và ung thư tiền liệt tuyến thấp hơn so với những người không uống.

Cải thiện bệnh loãng xương

Loãng xương là một căn bệnh thường gặp ở hầu hết những người cao tuổi, một tỉ lệ rất nhỏ cũng thường hay gặp ở người trung niên và thậm chí là thanh niên, mà nguyên nhân chính là do thiếu canxi. 

Đậu nành có chứa hợp chất phytoestrogen giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi giúp xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ giảm khối lượng xương.

Vì vậy để bảo vệ sức khỏe cho bạn và những người thân yêu, chúng ta nên duy trì một chế độ dinh dưỡng có bổ sung nhiều canxi bên cạnh việc thường xuyên uống sữa đậu nành bạn nhé!

Cải thiện lipid (mỡ)

Một tác dụng lớn nhất phải kể đến của sữa đậu nành đó là khả năng chuyển hóa lipit trong máu, không giống như sữa có nguồn gốc từ động vật sữa đậu nành có nhiều các axit béo không no và không chứa cholesterol. Các loại axit này có khả năng ngăn chặn hay làm giảm quá trình chuyển cholesterol vào mạch máu.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, việc uống sữa đậu nành thường xuyên có thể giảm thiểu một lượng lớn các chất trilyceride và lipoprotein ngoài ra còn làm tăng hàm lượng lipoprotein ở trong cơ thể. 

Chính những lợi ích to lớn đó mà sữa đậu nành trở thành thức uống không thể thiếu cho những người mắc các chứng bệnh về tim mạch.

Công thức sữa hạt đậu nành nguyên chất nhà làm an tâm sử dụng

Nguyên liệu

  • 400g đậu tương.
  • 100g đường phèn.
  • 2 lít nước.
  • Khăn xô sạch.

Các bước

- Đậu tương ngâm 6 - 8 giờ cho nở. 

- Sau đó sát và đãi hết vỏ. Nên mua loại đãi sẵn. 

- Cho đậu tương cùng nước vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay. Bỏ tất đậu tương và 2 lít nước vào cái nồi to và xay đến khi nhuyễn.

- Dùng khăn xô sạch để lọc bã. Vắt hết nước cốt vào 1 cái nồi khác. 

- Đun sôi nồi cốt sữa. Vừa đun vừa khuấy và hớt hết bọt. 

- Khi sôi thì hạ lửa đun sôi lăn tăn. Thời gian đun khoảng 30 phút. 

- Khi cốt hết mùi tanh, có mùi thơm của sữa là chắc chắn chín. Tránh đun quá ít thời gian nước đậu còn sống uống không tốt.

- Khi sôi lăn tăn có thể bỏ đường vào luôn. Hoặc ai không thích có thể để nhạt và khi uống mới bỏ đường.

- Cuối cùng tự thưởng 1 cốc sữa hạt đậu nành còn ấm. Còn lại cho vào chai cất tủ lạnh để bảo quản dùng tiếp vào những ngày hôm sau.


Xem thêm:

Công thức sữa hạt đậu nành cacao nước cốt dừa thơm ngon béo bổ

Đăng nhận xét

0 Nhận xét