Công thức sữa hạt đậu phộng mè trắng cho bạn ly sữa hạt đầy dinh dưỡng

Có thể quan tâm

Đậu phộng nổi tiếng với công dụng bổ dưỡng, tốt cho tim mạch. Không chỉ bùi, ngậy và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đậu phộng còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người ăn kiêng và đau tim. Công thức sữa hạt đậu phộng mè trắng sẽ mang đến cho bạn những dinh dưỡng bổ ích.


Đậu phộng kiểm soát cholesterol

Đậu phộng rất giàu axít béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tim và bệnh mạch vành. Những hạt đậu phộng tự nhiên thơm ngon nên được đưa vào kế hoạch chế độ ăn uống hàng ngày. 

Đậu phộng không có muối rất tốt cho động mạch. 1/4 chén đậu phộng chứa lượng chất béo không bão hòa tương đương 1 muỗng dầu ô-liu. Chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol trong máu.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Bệnh nhân gặp vấn đề về bệnh tiểu đường vẫn có thể dùng đậu phộng như một món ăn thân thiện. Đậu phộng giàu nguồn mangan, giúp hấp thụ chất béo, do đó điều tiết lượng đường trong máu. Tuy nhiên không nên lạm dụng.

Giảm nguy cơ sỏi mật

Đậu phộng ở dạng hạt hoặc bơ đậu phộng tự nhiên có thể làm giảm nguy cơ bị sỏi túi mật trong cơ thể. Nó cũng ngăn ngừa chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng túi mật và gan khác lên đến 25%.

Mè trắng là nguồn cung protein thực vật dồi dào

Mỗi một ngày nếu bạn tiêu thụ 30g hạt mè thì sẽ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 5g protein. Không thể phủ nhận tầm quan trọng của protein trong hoạt động của cơ thể, loại hoạt chất này giúp tăng cường năng lượng cho mọi cơ quan trong cơ thể nhất là hình thành một số hormone và tăng cường cơ bắp. Vì thế, hạt mè là nguồn cung cấp dưỡng chất protein khá tốt cho người dùng.

Để tối đa hóa lượng protein sẵn có, bạn hãy ngâm và rang hạt mè trước khi dùng. Quá trình rang giúp làm giảm oxalat và phytates có trong loại hạt này. Đây là hai hợp chất gây cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thu protein của cơ thể.

Hơn nữa, hạt mè có hàm lượng lysine thấp, một loại axit amin thiết yếu có nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật. Do đó, nếu là người ăn chay, bạn có thể bù đắp loại axit amin này cho cơ thể bằng cách tiêu thụ các loại đậu như đậu thận và đậu xanh vì chúng có hàm lượng lysine cao.

Mặt khác, hạt mè chứa nhiều methionine và cysteine, hai loại axit amin bổ ích này thường không có trong các loại hạt đậu khác.

Công thức sữa hạt đậu phộng mè trắng cho bạn ly sữa hạt đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu

  • 100g đậu phộng.
  • 20g mè trắng.
  • 1 lít nước.

Cách làm

- Ngâm đậu phộng và mè trắng qua đêm, thay nước 1 - 2 lần, đổ bỏ nước ngâm.

- Đun hỗn hợp đến khi sôi để lửa riu khoảng 15 - 20 phút.

- Xay mịn hỗn hợp với 1 lít nước (không cần bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).

- Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã và bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày.


Xem thêm: Công thức sữa hạt óc chó hạnh nhân mang đến dinh dưỡng bổ béo vô cùng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét