Công thức sữa hạt đậu xanh bột sắn giải tỏa thải độc cơ thể hiệu quả

Có thể quan tâm

Đậu xanh luôn là loại hạt dinh dưỡng hàng đầu trong việc thanh lọc cơ thể, giải tỏa căng thẳng hiệu quả. Không những dễ tìm, dễ chế biến lại còn có thể làm thành sữa đầy dinh dưỡng. Cùng nhau kết hợp công thức sữa hạt đậu xanh bột sắn dây bạn nhé.


Đặc điểm của đậu xanh

Đậu xanh (hay đỗ xanh) còn được gọi là đậu chè, đậu tắt, lục đậu, có tên khoa học là Vigna radiata. Cây đậu xanh thuộc loại cây thân thảo, mọc đứng, chiều cao khoảng 50cm, lá có lông ở cả 2 mặt, hoa nở ở nách lá và có màu vàng lục. Quả đậu xanh hình trụ, mảnh và có lông, bên trong chứa nhiều hạt có hình trụ ngắn, màu xanh, ruột vàng và có mầm ở giữa.

Hạt đậu xanh có kích thước nhỏ với đường kính chỉ khoảng 2 - 2,5 mm. Hạt đậu xanh phơi khô được dùng làm thực phẩm, chế biến các món ăn như xôi, cháo, chè, bánh, làm miếng, ngũ cốc dinh dưỡng hoặc ủ lên mầm làm giá đỗ.

Đậu xanh được tiêu thụ rộng rãi ở các nước châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ,... và cả Việt Nam.

Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe

Phòng ngừa ung thư đại tràng

Ăn đậu xanh giúp duy trì hệ tiêu hóa ổn định, giảm áp lực lên đường ruột, từ đó ngăn ngừa polyp đại tràng - nguy cơ dẫn tới ung thư. Đồng thời, tăng lượng thực phẩm chứa đậu xanh cũng giảm tái phát u xơ tuyến tiền liệt và phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa.

Giảm huyết áp

Huyết áp cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim - một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Lượng kali, magie và chất xơ dồi dào có trong đậu xanh giúp giảm huyết áp hiệu quả.

Kiểm soát đái tháo đường

Với hàm lượng chất xơ và protein cao, đậu xanh giúp làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu. Đồng thời, chất chống oxy hóa vitexin và isovitexin trong đậu xanh còn có tác dụng làm giảm đường huyết và giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, giúp kiểm soát bệnh lý đái tháo đường hiệu quả hơn.

Cải thiện thị giác

Carotenoid zeaxanthin và lutein có trong đậu xanh giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm - nguyên nhân gây giảm thị lực và chức năng mắt. Đồng thời, Carotenoid còn giúp ngăn chặn tình trạng suy giảm thị lực bằng cách giảm căng thẳng lên mắt, duy trì tầm nhìn và chức năng hoạt động của mắt.

Tốt cho tim mạch 

Lượng cholesterol cao, đặc biệt là cholesterol xấu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đậu xanh có hàm lượng cao chất xơ, giúp giảm bớt sự hấp thu chất béo, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. 

Ngoài ra, kali có trong loại thực phẩm này còn giúp duy trì mức huyết áp tốt, giữ cho một trái tim khỏe mạnh.

Công thức sữa hạt đậu xanh bột sắn giải tỏa thải độc cơ thể hiệu quả

Nguyên liệu

  • 150g đậu xanh hạt.
  • 20g bột sắn dây.
  • 1 miếng đường phổi.
  • 1.5 lít nước.

Cách làm

Rửa sạch đậu xanh, ngâm đậu xanh 24 tiếng.

Đun sôi với nước rồi để lửa liu riu 20 - 30 phút.

Hòa tan 1 thìa bột sắn vào nửa lít nước còn lại rồi cho vào nồi nấu chung với đậu xanh.

- Để nguội và xay hỗn hợp với hạt macca cho thêm phần béo ngậy. Bạn có thể cho thêm 1 miếng đường phổi sẽ dễ uống và thơm hơn rất nhiều.


Xem thêm: Công thức sữa hạt điều mật ong lá dứa cho cả gia đình nạp năng lượng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét