Công thức sữa hạt điều đậu đỏ với dinh dưỡng nổi bật

Có thể quan tâm

Không phải tự nhiên mà hạt điều lại là loại hạt được nhiều người ưa chuộng nhất là các bà nội trợ. Trong hạt điều thực sự có rất nhiều dưỡng chất cần thiết bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Học cách làm công thức sữa hạt điều đậu đỏ với dinh dưỡng nổi bật này bạn nhé.


Sữa hạt điều giúp kiểm soát đường huyết

Sữa hạt điều có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy một hợp chất trong hạt điều là axit anacardic có thể kích thích các tế bào cơ ở chuột hấp thu đường huyết lưu thông thông trong cơ thể.

Nghiên cứu về một loại hạt tương tự hạt điều có chứa axit anacardic cho thấy chiết xuất của sữa từ loại hạt này giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu ở các con chuột mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Ngoài ra, sữa hạt điều không có lactose nên sẽ có ít carb hơn sữa bò nên bạn có thể sử dụng loại sữa này thay cho sữa bò để kiểm soát đường huyết nếu mắc bệnh tiểu đường.

Sữa hạt điều giúp chăm sóc làn da

Hạt điều chứa rất nhiều đồng, một khoáng chất rất quan trọng trong việc hỗ trợ tạo protein cho da và duy trì sức khỏe làn da. 

Khoáng chất này điều hòa việc sản xuất collagen và elastin, hai loại protein góp phần vào độ đàn hồi và độ khỏe của da. Da sẽ khỏe hơn nếu bạn duy trì mức collagen tối ưu trong cơ thể.

Ngược lại, tình trạng không đủ collagen có thể dẫn đến lão hóa da. Sữa hạt điều và các thực phẩm giàu đồng khác có thể giúp cơ thể sản xuất collagen một cách tự nhiên, từ đó giúp làn da luôn khỏe mạnh và trẻ trung.

Sữa hạt điều có thể giúp phòng chống ung thư

Các nghiên cứu ống nghiệm cho thấy các hợp chất trong sữa hạt điều có thể ngăn ngừa sự phát triển của một số tế bào ung thư. Hạt điều rất giàu axit anacardic, một hợp chất có thể chống lại các gốc tự do thúc đẩy sự phát triển ung thư.

Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy axit anacardic đã ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú ở người. Một nghiên cứu khác cho thấy axit anacardic có thể tăng cường hoạt động của một loại thuốc chống ung thư có chức năng tiêu diệt các tế bào ung thư da ở người.

Sữa hạt điều giúp tăng cường sức miễn dịch

Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa và kẽm, các chất có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch. Cơ thể cũng sử dụng kẽm từ hạt điều để tạo ra các tế bào miễn dịch giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. 

Khoáng chất này cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngừa các tổn thương tế bào liên quan đến viêm và bệnh.

Sữa hạt điều giúp cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Cơ thể không đủ sắt sẽ khó có thể tạo đủ protein hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, chóng mặt, khó thở, lạnh tay hoặc chân,… 

Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ít tiêu thụ sắt sẽ có nguy cơ bị thiếu máu cao gấp sáu lần so với những người tiêu thụ sắt đầy đủ. Bà bầu ăn hạt điều hoặc uống sữa hạt điều cũng có thể cung cấp đủ sắt cho cơ thể, từ đó có thể phòng chứng thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ tốt hơn.

Bạn có thể bổ sung chất sắt cho cơ thể qua từ chế độ ăn uống nếu muốn ngăn ngừa hoặc cải thiện các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt. Nếu muốn bổ sung sắt qua chế độ ăn uống, bạn có thể dùng sữa hạt điều. 

Ngoài ra, bạn còn có thể dùng sữa với các thực phẩm có vitamin C để cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Ví dụ như bạn có thể dùng loại sữa này để xay cùng với dâu tây hay cam để làm sinh tố.

Công thức sữa hạt điều đậu đỏ với dinh dưỡng nổi bật

Nguyên liệu

  • Hạt điều.
  • Đậu đỏ.
  • Đường phèn kết tinh, nước lọc.

Các bước

- Đậu đỏ ngâm 8 tiếng.

- Hạt điều ngâm 30 phút. 

- Sau đó đem đậu đỏ đi nấu với 200 ml nước.

- Hạt điều xay nhuyễn với 200 ml nước.

- Khi đậu đỏ sôi, thì đem đi xay nhuyễn.

- Lọc qua rây, hạt điều làm tương tự. 

- Cho hỗn hợp lên bếp nấu, bỏ đường phèn theo độ ngọt tùy thích nhé.

Cách làm sữa hạt điều rất đơn giản , bạn có thể làm mỗi tuần để thưởng thức nhé.


Xem thêm: Vì sao nên học cách làm sữa hạt điều cho gia đình mỗi cuối tuần?

Đăng nhận xét

0 Nhận xét