Công thức sữa hạt điều hoa đậu biếc vừa thơm ngất ngây lại bổ dưỡng

Có thể quan tâm

Các loại sữa hạt càng ngày trở nên quen thuộc với mọi người, bởi hàm lượng dinh dưỡng cao lại lành tính. Với thị trường sữa hạt đa dạng phong phú, bạn cũng có thể tự tay làm ra công thức sữa hạt điều hoa đậu biếc vừa thơm ngất ngây lại bổ dưỡng thơm ngon bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. 


Cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào

Với tất cả những dưỡng chất mà ta cần như chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein, đôi khi sữa hạt điều còn có thể thay thế sữa bò (trong trường hợp bạn gặp khó khăn khi tiêu hoá) nữa đó.

Trong sữa hạt điều có chất béo tốt hỗ trợ các bệnh về tim mạch nhờ các axit béo không bão hoà. 

Ngoài ra, sữa còn có magiê - một khoáng chất giúp đảm bảo hệ thần kinh, tim mạch và huyết áp của chúng ta luôn ổn định.

Bạn có thể tự làm sữa hạt điều tại nhà để đảm bảo được lượng sắt, magiê, chất xơ, tránh bị thêm dầu, chất bảo quản hoặc đường. 

Còn nếu bạn chọn sữa từ các hãng, sữa sẽ được bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất hơn.

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Theo như các nghiên cứu, axit anacardic có trong hạt điều giúp làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của những con chuột bị mắc bệnh tiểu đường. 

Ngoài ra, trong sữa hạt điều không có lactose và ít carbs nên những người bị bệnh tiểu đường có thể thay chúng cho sữa bò.

Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa, đặc biệt trên người, để chắc chắn rằng sữa hạt điều có lợi ích tuyệt đối cho việc chữa trị bệnh tiểu đường.

Có thể ngăn ngừa bệnh ung thư

Theo như các thí nghiệm, axit anacardic có trong sữa hạt điều giúp ngăn chặn sự lây lan ung thư vú ở người, tăng cường hoạt động của một số loại thuốc trong việc chống lại ung thư da.

Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý rằng, chúng ta vẫn cần nhiều thí nghiệm trên người hơn nữa để chắc chắn rằng hạt điều thực sự có thể ngăn ngừa ung thư.

Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch

Nhờ chất chống oxy hoá và kẽm, chúng ta được tăng cường hệ miễn dịch khi ăn hạt điều và uống sữa của chúng.

Trong các loại hạt nói chung và hạt điều nói riêng, chất chống oxy hoá giúp kháng viêm, cải thiện khả năng miễn dịch. 

Ngoài ra, cơ thể của bạn sẽ chuyển hoá kẽm để tạo ra các tế bào miễn dịch, chống nhiễm trùng. Hơn thế nữa, kẽm cũng hoạt động như một chất chống oxy hoá giúp ngăn chặn các tế bào của bạn bị tổn thương do bị viêm hoặc bệnh.

Công thức sữa hạt điều hoa đậu biếc vừa thơm ngất ngây lại bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • 100g hạt điều.
  • 15 cánh hoa đậu biếc.
  • 10g đường phèn.
  • 1 lít nước lọc.

Chế biến

Hạt điều có thể rang hoặc không rang, ngâm khoảng 5 tiếng cho đến khi mềm. 

- Cho hoa đậu biếc vào nước đun sôi để nguội, vớt hoa ra.

- Cho hạt điều vào nước hoa đậu biếc, thêm đường phèn rồi cho vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ sữa chưa nấu chín. 

- Sau khi máy hoàn thành, đổ sữa ra ngoài để uống, phần còn lại sẽ bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 48 giờ.


Xem thêm: Công thức sữa hạt kê hạt sen đậm mùi hương lại nhiều dinh dưỡng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét