Công thức sữa hạt hạnh nhân bí đỏ béo béo thơm thơm lại bổ dưỡng

Có thể quan tâm

Sự kết hợp giữa hạnh nhân và bí đỏ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn muốn tìm loại sữa hạt vừa béo vừa thơm lại giàu chất dinh dưỡng. Với công thức sữa hạt hạnh nhân bí đỏ béo béo thơm thơm này sẽ đáp đứng được yêu cầu của bạn và tất cả thành viên trong gia đình đấy nhé.


Hạnh nhân đối với bệnh tiểu đường

Những người tham gia ăn có kiểm soát dựa trên hạnh nhân, gạo, khoai tây hoặc bánh mì. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng đường trong máu và insulin của những người tham gia giảm sau khi ăn bữa ăn hạnh nhân chứ không phải những người khác. 

Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong máu tăng lên sau bữa ăn hạnh nhân, trong khi chúng giảm sau các bữa ăn khác. 

Hạnh nhân cũng có thể giúp giảm chỉ số đường huyết sau một bữa ăn đối với những người có chỉ số đường huyết cao. 

Một nghiên cứu năm 2007, được công bố trên tạp chí Metabolism, đã nghiên cứu việc kết hợp hạnh nhân và các bữa ăn làm từ bánh mì. 

Những người tham gia càng ăn nhiều hạt hạnh nhân, chỉ số đường huyết của bữa ăn càng thấp và lượng đường trong máu của những người tham gia càng ít tăng lên. Ăn 3 ounce hạnh nhân cùng với bữa ăn làm từ bánh mì làm giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn xuống thấp hơn một nửa so với bữa ăn chỉ có bánh mì.

Cung cấp năng lượng

Hạnh nhân giúp cung cấp một nguồn năng lượng rất tốt như riboflavin, mangan và đồng. Riboflavin còn được gọi là vitamin B2, theo Viện Y tế Quốc gia nó giúp sản xuất các tế bào hồng cầu và giải phóng năng lượng từ carbohydrate. 

Mangan và đồng là các thành phần trong một loại enzyme ngăn chặn các gốc tự do trong ty thể, nơi các tế bào của chúng ta sản xuất năng lượng, theo World's Healthiest Foods. Bằng cách này, các khoáng chất vi lượng này giúp duy trì dòng chảy năng lượng của cơ thể.

Ngăn ngừa sỏi mật

Hàm lượng chất béo và chất xơ trong hạnh nhân có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật bằng cách giữ cho túi mật và gan hoạt động trơn tru. 

Một phân tích của Nurses' Health Study cho thấy rằng những người ăn quả hạch thường xuyên giảm 25% khả năng cần phải cắt túi mật - một thủ thuật cắt bỏ túi mật thường được thực hiện để điều trị sỏi mật. 

Một nghiên cứu khác, được công bố vào năm 2004 trên Tạp chí American Journal of Epidemiology cho thấy kết quả tương tự ở nam giới, với những người ăn hạt thường xuyên sẽ giảm được 30% nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.

Công thức sữa hạt hạnh nhân bí đỏ béo béo thơm thơm lại bổ dưỡng 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 25 hạt hạnh nhân.
  • 1 khoanh bí đỏ (khoảng 300 gram).
  • 2 - 3 viên đường thốt nốt (thêm hoặc bớt tùy khẩu vị ngọt nhé)
  • Lá nếp cho thơm (không có cũng được nhé).
  • 700 ml nước.

Các bước tiến hành

- Hạnh nhân ngâm ít nhất 6 giờ hoặc tiết kiệm thời gian chờ đợit thì bạn ngâm qua đêm (trước khi đi ngủ thay nước vài lần).

- Sáng dậy, bóc vỏ và rửa lại hạt cho sạch.

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to. 

- Lá nếp rửa sạch. 

- Túi lọc trần qua nước sôi, để ráo nước.

- Lọ thủy tinh đựng sữa cùng tráng qua nước sôi.

- Cho hạnh nhân + bí đỏ + 700 ml nước vào nồi đun sôi khoảng 10 -12 phút.

- Bạn tắt bếp để bớt nóng, sau đó vớt bỏ lá nếp.

- Bí đỏ cho vào rây lọc, nghiền nhỏ. 

- Hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Túi lọc cho vào bình đựng sữa, rồi đổ hạnh nhân vừa xay nhuyễn vào và cho nốt lượng nước ở nồi vừa đun vào. 

- Vắt kiệt sữa trong túi thì thôi. 

- Khuấy đều bí đỏ vào sữa hạnh nhân vừa thu được, cho đường vào luôn nhé.

 

Xem thêm: Công thức sữa hạt chia đậu nành giải khát cho mùa nóng oi ả khó chịu

Đăng nhận xét

0 Nhận xét