Công thức sữa hạt hạnh nhân đậu xanh mang đến ly sữa thơm bổ béo

Có thể quan tâm

Đậu xanh và hạnh nhân từ lâu đã là 2 loại hạt mang trong mình nhiều cộng dụng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, đậu xanh còn là loại hạt giúp thanh nhiên giải độc, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Công thức sữa hạt hạnh nhân đậu xanh thơm nức mũi này sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng cho cả gia đình.


Đậu xanh và công dụng đối với sức khỏe

Đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, ích khí lực, điều hòa ngũ tạng, giảm đau sưng. 

Thường dùng dưới dạng nấu cháo ăn, hoặc nấu nước uống trong các trường hợp: cảm sốt vào mùa hè, trúng nắng, tiêu khát (khát nước uống nhiều), đái tháo đường, đi tiểu khó, đau bụng do nhiệt, bụng nóng cồn cào, buồn phiền khó chịu, nhức đầu, phụ nữ có thai bị nôn ọe.

Ngoài ra, đậu xanh rất có ích cho người hay bị các loại bệnh nhiệt ngoài da như: mụn nhọt, ghẻ lở, nổi mề đay; người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao, viêm gan mãn tính, say rượu; trẻ em bị bệnh quai bị, sởi...

Hạt hạnh nhân rất tốt cho tim

Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn-bão hoà, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Vitamin E trong hạnh nhân tác động như một chất chống oxi-hóa, giúp giảm nguy cơ bị các bệnh tim. 

Hạnh nhân cũng còn là nguồn cung cấp Acid folic và Magnesium, và do đó giúp hạ thấp mức Homocystein, một loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu.

Giảm béo

Tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. 

Các nghiên cứu cho thấy thực tế những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể.

Dùng hạnh nhân thế nào mới là đúng?

Thông thường, mỗi ngày chúng ta ăn khoảng 25 đến 35 hạt là vừa đẹp, liều lượng này vừa đủ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, lại không khiến chúng ta bị chán.

Đối với bà bầu, mỗi ngày nên ăn từ 20 đến 25 hạt là đủ. Liều lượng này đủ để phát huy hết tác dụng cực tốt của hạt hạnh nhân đối với mẹ bầu.

Hạt hạnh nhân có thể ăn sống. Ăn sống giúp chúng ta cảm nhận được mùi vị thật của hạt, ngoài ra, nó còn giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng có thể bị mất đi trong quá trình sơ chế.

Cầu kỳ hơn, mọi người có thể rang như rang hạt đậu phộng, rang khoảng 5 đến 7 phút với muối, cách này ăn cũng rất ngon.

Nếu thích, mọi người có thể tẩm thêm đường, sữa, mật ong rồi sơ chế theo ý muốn của mình là được.

Công thức sữa hạt hạnh nhân đậu xanh mang đến ly sữa thơm bổ béo

Nguyên liệu

  • 60g (hoặc 50g) đậu xanh.
  • 40g (hoặc 50g) hạnh nhân.
  • 1,2 lít nước.
  • Đường mía không tẩy tùy ý.

Các bước

- Ngâm đậu xanh 24h, trong khi ngâm thay nước 3 lần.

- Ngâm hạnh nhân 8h rồi lột vỏ lụa.

- Sau khi ngâm xong cho tất cả hạt và nước vào nồi nấu nhừ.

- Khi đậu chín nhừ ta cho vào máy xay nhuyễn.

- Lọc bỏ bã, còn lại là sữa hạt nguyên chất. 

- Thêm đường nếu thích uống ngọt.


Xem thêm: Công thức sữa bắp thơm ngon béo ngậy cuối tuần bổ dưỡng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét