Công thức sữa hạt hướng dương đậu đỏ cho ngày đầu tuần tràn năng lượng

Có thể quan tâm

Sữa hạt là loại sữa được khá nhiều bà nội trợ lựa chọn vì chế độ dinh dưỡng hợp lí mà sữa hạt mang đến, ngoài ra sữa hạt còn có thể làm tại nhà cho bạn an tâm sử dụng. Học công thức sữa hạt hướng dương đậu đỏ giúp gia đình tiếp sức năng lượng ngày đầu tuần bạn nhé.


Hướng dương giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng

Các chuỗi Protein được tạo thành từ các axit amin và protein trong hạt hướng dương có chứa một loại axit quan trọng được gọi là tryptophan có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Cơ thể bạn sử dụng axit amin này để tạo ra serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến sự điều hòa tâm trạng. 

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tryptophan có trong hạt hướng dương có thể giúp cải thiện các triệu chứng tâm trạng ở phụ nữ mắc hội chứng tiền kinh nguyệt cũng như giúp những người bị trầm cảm.

Nhưng hãy nhớ rằng bạn cần ăn hạt hướng dương cùng với một loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate để cải thiện sự hấp thụ của nó trong não như yến mạch là một trong những nguồn chứa khá nhiều hoạt chất này. Đó là bởi vì các axit amin khác có thể cạnh tranh với tryptophan để vận chuyển vào não.

Tuy nhiên, carbohydrate có thể chuyển hướng các axit amin này và giúp tăng mức độ tryptophan trong não. Vì vậy, ăn nhẹ hạt hướng dương với một miếng trái cây hoặc khoai tây nướng để tận hưởng lợi ích của tryptophan được khai thác triệt để.

Cải thiện khả năng sinh sản

Thành phần hạt chứa kẽm, một khoáng chất quan trọng đối với khả năng sinh sản của nam giới. Trên thực tế, theo nghiên cứu, dùng kẽm có thể cải thiện số lượng và chất lượng của tinh trùng và khả năng vận động ở nam giới vô sinh. Khoảng 100 gms hạt hướng dương có thể cung cấp cho bạn 5mg kẽm.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Hạt hướng dương rất giàu vitamin E, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Bạn có thể nhận được 8.4 mg vitamin E từ ¼ chén hạt hướng dương rang khi nhu cầu hàng ngày cho người lớn là 15 mg. 

Vitamin E có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Parkinson, một chứng rối loạn vận động gây khó khăn khi làm những việc đơn giản như đi bộ, nói chuyện, nuốt thức ăn và nói chuyện.

Đậu đỏ điều hòa lượng đường trong máu

Mỗi cốc đồ uống từ đậu đỏ chứa khoảng 40g carbohydrate. Tuy nhiên, carb trong đậu đỏ lại là carb tốt, giàu chất xơ chứ không như các loại carb đơn giản có trong các loại đồ ngọt và thức ăn nhanh. 

Cơ thể bạn có xu hướng tiêu thụ carb tốt từ từ. Điều này có nghĩa là các carb sẽ hấp thụ vào máu theo thời gian chứ không tiêu thụ cùng một lúc. Đây là điều kiện lý tưởng để cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu.

Hơn nữa, khi carb tốt được tiêu thụ dần dần sẽ giúp cơ thể ổn định năng lượng trong nhiều giờ sau bữa ăn. Điều này ngăn ngừa trạng thái mệt mỏi và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nên kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả. Trong khi đó, carb xấu trong các loại đồ ăn nhanh thường bị tiêu thụ nhanh chóng nên sẽ khiến bạn nhanh bị đói trở lại sau khi ăn. 

Công thức sữa hạt hướng dương đậu đỏ cho ngày đầu tuần tràn năng lượng

Nguyên liệu

  • 100g đậu đỏ.
  • 20g hạt hướng dương.
  • 1/2 thìa cafe bột quế.
  • 1 lít nước.

Cách làm

- Ngâm đậu đỏ 12 - 14 tiếng.

- Tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, ngâm hạt hướng dương 15 - 20 phút.

- Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 - 3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa làm ra sẽ càng sánh không bị bón cục.

- Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ bị tách lớp.


Xem thêm: Công thức sữa hạt yến mạch nguyên chất cho bạn hương thơm ngây ngất

Đăng nhận xét

0 Nhận xét