Công thức sữa hạt kê hạt sen đậm mùi hương lại nhiều dinh dưỡng

Có thể quan tâm

Phong trào làm sữa hạt tại nhà càng trở nên phổ biến hơn với đông đảo chị em nội trợ bởi vì chúng vừa dễ làm, dễ uống, lại vẫn có đủ các dưỡng chất cần thiết bổ sung cho cơ thể đặc biệt là vào dịp cuối tuần. Cùng học công thức sữa hạt kê hạt sen đậm mùi hương lại nhiều dinh dưỡng.


Tác dụng của hạt kê

Theo Đông y, hạt kê có vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng bổ trung ích khí, trừ được những chứng phiền khát. Theo y học hiện đại, hạt kê chứa rất nhiều melatonin, chất có tác dụng trấn tĩnh tinh thần và gây buồn ngủ.

Hạt kê có tác dụng lợi tiểu, ngừa sỏi thận, đái tháo đường và tiêu chảy. Đây là lương thực tốt cho người đau dạ dày và mắc chứng khó tiêu, miệng hôi, tỳ vị hư nhược.

Ngoài ra, hạt kê còn là món ăn tốt cho người bị thấp khớp, làm dịu cơn đau do sinh đẻ. Hạt kê giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa. Hạt kê chứa hydrat carbon, protein, lipid, Ca, P, Fe, các loại đường, sinh tố nhóm B. Vị ngọt mặn, tính mát, vào tỳ, vị, thận, hạt kê có tác dụng kiện tỳ hòa vị, bổ thận thanh nhiệt.

Với não bộ

Hạt kê thần dược chăm sóc, bảo vệ não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn. Nhờ hàm lượng vitamin dồi dào cùng các khoáng chất nên giúp não bộ hoạt động tốt.

Đặc biệt chất lecithine và choline tự do có trong hạt kê có tác dụng tốt đối với việc duy trì lý trí, duy trì tế bào não luôn khỏe mạnh. Đồng thời tăng cường trí nhớ và giảm quá trình lão hóa.

Với tim mạch và hệ thần kinh

Hạt kê có chứa chất choline có tác dụng ngăn ngừa, ức chế nguyên nhân gây cứng động mạch. Đồng thời hỗ trợ cân bằng âm dương của thần kinh dinh dưỡng.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Hạt sen có hàm lượng calories thấp, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả. 

Do đó, hạt sen được xem là món ăn vặt thích hợp cho những bệnh nhân tiểu đường để duy trì sức khỏe lẫn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Ngoài ra, việc ăn hạt sen thường xuyên cũng giúp bảo vệ cơ thể giảm nguy cơ đối mặt với bệnh tiểu đường nguy hiểm.

Công thức sữa hạt kê hạt sen đậm mùi hương lại nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu

  • 100g hạt kê.
  • 100g hạt sen tươi.
  • 500 ml nước.
  • 100g đường kết tinh tự nhiên.

Cách làm

- Hạt kê ngâm nước ấm 6 tiếng.

- Hạt sen tươi rửa sạch ngâm 1 tiếng.

Cho kê và hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi riu riu 15 phút, hớt bọt vài lần.

Để sữa gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này bạn không cần phải lọc bã có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.


Xem thêm: Công thức làm sữa hạt sen giúp ổn định trí não ngủ ngon sâu giấc

Đăng nhận xét

0 Nhận xét