Công thức sữa hạt lanh với cách kết hợp đầy dinh dưỡng cho bạn

Có thể quan tâm

Sữa hạt là loại sữa thuần thiên nhiên được làm từ 100% các loại hạt dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, hạt dẻ,... Công thức sữa hạt lanh kết hợp với các loại đậu, rau củ mang lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu.


Lượng chất xơ cao

Một trong những lợi ích phi thường nhất của hạt lanh là chúng chứa hàm lượng cao sợi xơ dạng gel tan trong nước và có những lợi ích đáng kinh ngạc trên đường ruột, có thể giữ thức ăn trong dạ dày không dồn quá nhanh chóng vào ruột non, để có thể làm tăng sự hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. 

Ngoài ra, lanh có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan có thể hỗ trợ giải độc ruột, mất chất béo và làm giảm cảm giác thèm ăn đường.

Làn da và tóc khỏe mạnh

Các chất béo ALA trong hạt lanh có lợi cho da và tóc bằng cách cung cấp chất béo thiết yếu cũng như vitamin B có thể giúp giảm khô da và tóc. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của mụn trứng cá, trứng cá đỏ và eczema. 

Dầu hạt lanh là một lựa chọn tuyệt vời vì nó có nồng độ cao hơn các chất béo lành mạnh. Bạn có thể mất 1 - 2 muỗng canh làm ẩm da và tóc. Nó cũng có thể được trộn với các loại tinh dầu và sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm da tự nhiên.

Giảm cân

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy hạt lanh và quả óc chó có thể cải thiện bệnh béo phì và hỗ trợ giảm cân. Thêm một vài muỗng cà phê hạt lanh nghiền vào súp, sa lát, hoặc sinh tố, sữa như là một phần của kế hoạch giảm cân của bạn.

Giảm cholesterol

Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa tìm thấy rằng việc thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nồng độ cholesterol.

Hạt lanh chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa

Hạt lanh cũng có hàm lượng cao các chất chống oxy hóa. Lignans là polyphenol liên quan sợi xơ với lợi ích chống oxy hóa cho việc chống lão hóa, cân bằng nội tiết tố và sức khỏe tế bào. 

Polyphenol hỗ trợ sự phát triển của chế phẩm sinh học trong ruột và cũng có thể giúp loại bỏ nấm men và nấm Candida trong cơ thể. Lignan cũng được biết đến với đặc tính chống virus và kháng khuẩn, do đó dùng hạt lanh thường xuyên có thể giúp giảm số lượng hoặc mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm.

Giúp sức khỏe tiêu hóa

Có lẽ những lợi ích hạt lanh lớn nhất đến từ khả năng của nó để thúc đẩy tiêu hóa. Các ALA trong hạt lanh có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe tiêu hóa. Nó đã được chứng minh là mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Crohn hoặc các bệnh tiêu hóa khác, vì nó có thể giúp giảm viêm ruột.

Công thức sữa hạt lanh với cách kết hợp đầy dinh dưỡng hiệu quả

Nguyên liệu

  • 5 mc gạo lứt.
  • 5 hạt macca.
  • 1 mcf hạt lanh.
  • 3 lá dứa.
  • 50 ml sữa tươi.
  • 300 ml nước lọc (muốn loãng thì hơn).

Các bước

- Gạo rang cho dậy mùi thơm không cần rang kĩ bị cháy sẽ đắng nhé. Sau đó mang đi vo xơ qua 2 lần nước lạnh cho vô cối xay cùng 300 ml nước lọc, dùng túi lọc bỏ bã thu được nước gạo thơm ngon.

- Sau đó hạt macca và hạt lanh nghiền thành bột mịn hoà tan cùng nước gạo xay kĩ lần nữa nếu muốn không cợn thì lọc lại 1 lần nữa thu được hỗn hợp sữa thơm béo.

- Lúc này cho 50 ml sữa vào hoà cùng nếu muốn uống ngọt thì dùng sữa đặc nhé.

- Tiếp theo cho lên bếp bật lửa lớn.

- Lá dứa rửa sạch cho vào sữa nấu cùng khi thấy sữa sôi thì hạ lửa nhỏ và nhớ đảo đều không để bị cháy và đóng bên dưới nhé. Tiếp tục đảo cho đến khi sữa sôi già bọt khí nổi lăn tăn thì tắt bếp cho sữa ra chai dùng nóng.

- Nếu bỏ lạnh càng ngon luôn nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt bí đậu xanh và những lợi ích không thể bỏ qua

Đăng nhận xét

0 Nhận xét