Công thức sữa hạt macca đơn giản nhất bổ dưỡng nhất

Có thể quan tâm

Hạt macca được xếp trong nhóm hạt ngon nhất thế giới, được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Nam Phi, Australia, Kenya,... Mặc dù Australia là nơi sản xuất lớn nhất hạt macca, nhưng macca Hawaii mới được xem là nổi tiếng, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Mách bạn công thức sữa hạt macca đơn giản nhất bổ dưỡng nhất.


Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo nghiên cứu 100% hạt macca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe tim, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) của cơ thể. 

Đặc biệt, hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn, giảm LDL cholessterol và trigyceride, giúp mạch máu thông suốt và làm giảm bệnh mạch vành.

Giàu chất chống oxy hóa

Một lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn khác của hạt macca là giàu flavonoid. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường. 

Khi ăn hạt macca, các flavonoids chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, sau đó nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Giúp giảm cân

Nhiều người quan niệm hạt macca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân. 

Hạt macca rất giàu axít palmitoleic, và chất béo omega giúp cung cấp các khối xây dựng nên enzym và kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn. 

Đặc biệt, axít palmitoleic còn làm tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng axít béo của hạt macca còn hỗ trợ người ăn cảm thấy thỏa mãn và không cảm thấy háu ăn.

Giàu protein

Hạt macca là loại quả giàu protein, một thành phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. 

Protein còn là một phần tạo ra máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

Cách làm sữa hạt macca đơn giản nhất bổ dưỡng nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 130g hạt macca.
  • 2 viên đường phổi Quảng Ngãi (có thể thay thế bằng đường thốt nốt, đường phèn...).
  • 1 lít nước lọc.
  • 500 ml sữa tươi không đường .

Các bước thực hiện

- Bạn tách vỏ hạt macca bằng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng (thường sẽ đi kèm khi bạn mua hạt).

- Cho hạt macca đã tách vỏ vào bát nước và ngâm trong khoảng 2 - 4 tiếng.

- Sau khi ngâm xong, bạn vớt hạt ra và cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng với 2 viên đường và 1 lít nước.

- Bạn dùng rây lọc hoặc túi lọc bằng vải để loại bỏ xác hạt.

- Sau đó cho phần nước thu được vào nồi đun cùng 500 ml sữa tươi không đường ở lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nếu dùng không hết thì bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh, đậy nắp kín vào và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Lưu ý: Bạn có thể tận dụng phần xác hạt macca để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn để tránh lãng phí.


Xem thêm: Công thức sữa hạt gạo rang tại nhà đơn giản lại nhanh chóng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét