Công thức sữa hạt óc chó gạo lứt kết hợp dinh dưỡng tuyệt vời

Có thể quan tâm

Hạt óc chó và gạo lứt là 2 loại hạt dinh dưỡng được sử dụng nhiều nhất trong các cách kết hợp sữa hạt dinh dưỡng. Với công thức sữa hạt óc chó gạo lứt không những mang đến nhiều dinh dưỡng mà còn giúp bổ sung nhiều năng lượng cho cả gia đình cuối tuần không mệt mỏi.


Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, cũng nổi tiếng với hàm lượng các chất dinh dưỡng thiết yếu dồi dào và phong phú. Đặc biệt là các chất béo lành mạnh, đặc biệt có lợi cho hệ tim mạch, hệ thần kinh và cải thiện tình trạng làn da, có chứa lên đến 65% tổng hàm lượng các chất có trong hạt.

Thông qua việc tiêu thụ 100g hạt óc chó, chúng ta sẽ được cung cấp 654 calo, trong đó chất béo chiếm 65,2g với chất béo bão hòa chiếm 30% và không có chứa cholesterol. 

Sự nổi tiếng của hạt óc chó còn đến từ việc có chứa hàm lượng các chất béo tốt cao là Omega-3 và Omega-6, đóng nhiều vai trò và có ảnh hưởng tích cực đáng kể đến sức khỏe đồng thời cũng hỗ trợ làm đẹp rất hiệu quả.

Ngoài ra, trong hạt óc chó còn chứa hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất có lợi như vitamin E, vitamin C, các nhóm vitamin B phức tạp,… Các chất khoáng vi lượng mà cơ thể không thể tự tái tạo như Canxi, Magie, Sắt, Phốt-pho, Kali, Kẽm, Natri,…

Một số lợi ích nổi bật của việc dùng hạt óc chó có thể kể đến như sau

  • Nâng cao sức khỏe tim mạch.
  • Tăng cường trí nhớ, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
  • Giúp xương, răng chắc khỏe.
  • Tăng cường hệ miễn dịch.
  • Thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa.
  • Cải thiện tình trạng làn da; giúp tóc, móng khỏe mạnh.

Còn rất nhiều lợi ích khác không thể kế hết mà hạt óc chó có thể đem đến cho từng đối tượng sử dụng.

Tác dụng của gạo lứt đến sức khỏe

Cả đông và tây Y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:

  • Giảm nguy cơ bị sỏi mật (đặc biệt dành cho phái nữ vì trong đó có nhiều chất xơ không tan trong nước).
  • Tốt cho hệ thống thần kinh (nhờ giàu các chất mangan, gaba).
  • Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (do hàm lượng chất xơ cao).
  • Kiểm soát lượng đường trong máu cho bệnh tiểu đường (do có lượng đường thấp).
  • Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết.
  • Giảm cholesterol và mỡ nhiễm trong máu (nhờ dầu và chất xơ).
  • Ngăn ngừa bệnh tim giúp, hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.
  • Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể (chất xơ giúp kiểm soát lượng kalo và tạo cảm giác no lâu).
  • Tốt cho của xương (do giàu magie, canxi).
  • Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn (nhờ các chất magie, selen).

Công thức sữa hạt óc chó gạo lứt kết hợp dinh dưỡng tuyệt vời

Nguyên liệu 

  • 100g gạo lứt.
  • 7 hạt óc chó.
  • 1 lít nước lọc.
  • Đường thốt nốt.

Cách làm 

- Không vo gạo lứt, bỏ 100g gạo vào chảo và rang đến khi hạt gạo bóng, nở và có mùi thơm.

- Cho phần gạo lứt đã rang vào nồi cơm điện, cho thêm ít nước lọc, nấu đến khi gạo nở và nhừ. Cho phần gạo này vào tô để nguội.

- Tách lấy nhân hạt óc chó, bỏ vào chảo rang cho thơm. Sau đó ngâm với 300 ml nước ấm trong 20 phút cho hạt mềm, bỏ hạt óc chó vào máy xay sinh tố.

- Cho phần gạo lứt để nguội vào máy xay sinh tố, cho thêm nước ấm vào, ray qua chắc lấy nước và bỏ bã.

- Cho nước gạo lứt đã lọc và nước hạt óc chó đã xay vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn và cho vài thìa đường thốt nốt vào khuấy đều (tùy theo khẩu vị có thể tăng thêm đường).

- Để nồi nước sữa vừa nấu nguội và lọc qua rây, sẽ có ngay sữa gạo lứt và óc chó thơm ngon bổ dưỡng.


Xem thêm: Công thức sữa hạt hạnh nhân bí đỏ cho cả gia đình đầy dinh dưỡng

Đăng nhận xét

0 Nhận xét