Công thức sữa hạt sen tươi bắp non bổ béo lại giàu dinh dưỡng

Có thể quan tâm

Sữa hạt sen là cách tiếp nhận giá trị dinh dưỡng của hạt sen hoàn hảo nhất, tuy nhiên, để an tâm cho gia đình sử dụng thì làm sữa hạt tại nhà để nâng cao chất lượng sữa là điều cần thiết nhất. Cùng thêm vào thực đơn công thức sữa hạt sen tươi bắp non bổ béo lại giàu dinh dưỡng.


Hạt sen và dưỡng chất cần thiết

Hạt sen từ lâu đã được xem là một thần dược có thể trị được bệnh, trị bệnh thiếu máu, trị trĩ,cải thiện được giấc ngủ. Ngoài ra còn rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Làm ổn định lượng đường trong máu tốt cho người bị bệnh tiểu đường. 

Chứa hàm lượng protein cao giúp bổ sung đầy đủ sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể rất tốt cho người bị suy dinh dưỡng. 

Chứa vitamin và chất khoáng cùng nhiều chất dinh dưỡng khác giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da căng hồng và trắng mịn.

Hạt sen là nguyên liệu chứa nhiều protein, ma-giê, phốt pho, kali, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. 

Cứ 100 gam hạt sen có chứa 350 calo, 63 - 68 gam carbohydrate, 17 - 18 gam protein, nhưng chỉ có 1,9 - 2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). 

Chính nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là khi kết hợp với sữa.

Hạt sen và chứng mất ngủ

Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. 

Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi. Để chữa đau đầu, người ta thường dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính.

Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu mất ngủ hiệu quả. Có thể kể đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…

Công thức sữa hạt sen tươi bắp non bổ béo lại giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu

  • 20 gam hạt sen.
  • 50 gam hạt bắp non.
  • 500 ml nước sôi để nguội.

Các bước

- Hạt sen và bắp non rửa sạch. 

- Dùng hạt sen tươi và bắp ngọt tách hạt tươi sẽ cho vị ngon nhất. 

- Luộc hạt sen và bắp non trong 250 ml nước.

- Chú ý khi hỗn hợp sôi thì cho nhỏ lửa và đun thêm tầm 10 phút.

- Nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho thêm đường thốt nốt hoặc đường phèn vào khuấy đều cho tan rồi để thêm 1 - 2 phút rồi tắt bếp. 

- Cho hỗn hợp hạt sen và bắp non vào trong máy xay sinh tố. 

- Nên chia làm hai lần và dùng 500 ml nước sôi để nguội thêm vào mỗi lần xay. 

- Nếu bạn muốn uống vị béo ngậy thì thay nước sôi để nguội bằng sữa tươi.

- Sử dụng ray lọc inox loại 2 lớp lỗ nhỏ (thường nhiều nhà dùng để lọc cua, súp) hoặc dùng túi vải để lọc bỏ bã.

- Sau khi xong thì cho sữa vào bình và để lạnh. Sữa bắp non hạt sen này sẽ giữ được trong khoảng 2 ngày.


Xem thêm: Công thức sữa hạt chia yến mạch mật ong nhà làm vừa béo vừa thơm

Đăng nhận xét

0 Nhận xét