Công thức sữa hạt sen tươi đậu gà mang dinh dưỡng đến cho gia đình

Có thể quan tâm

Hạt sen từ lâu đã là loại hạt nổi tiếng với nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Với công thức sữa hạt sen tươi đậu gà sẽ mang đến dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.


Hạt sen và chứng thần kinh suy nhược

Thần kinh suy nhược là một loại bệnh thuộc phạm vi rối loạn chức năng thần kinh, có các triệu chứng chính là nhức đầu, mất ngủ, khi ngủ hay mơ mộng, váng đầu, hoa mắt, trí nhớ giảm sút, đau lưng và các triệu chứng thứ yếu như hồi hộp, tim đập mạnh, hoảng hốt, kém ăn, tinh thần mỏi mệt. Bệnh có thể gặp ở các lứa tuổi khác nhau nhưng thường gặp nhiều hơn ở người cao tuổi.

Hạt sen có chứa chất chống oxy hóa và ngăn ngừa tác động có hại của các gốc tự do trong cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tì vị, bảo đảm dinh dưỡng toàn thân, điều hòa sự thu nạp thức ăn và một số bệnh phụ nữ. 

Hạt sen và chứng lẫn ở người già

Hạt sen và củ sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là L-isoaspartyl methyltran sfercese có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làm da luôn trẻ trung. 

Chính vì lợi thế này, các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme nói trên để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa. 

Bên cạnh đó, hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao tuổi.

Bệnh lẫn ở người già hay còn gọi là bệnh sa sút suy giảm trí tuệ ở người cao tuổi. Trong Đông y, bệnh lẫn ở người già là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy "đờ đẫn, choáng váng, mất ngủ, chóng quên..."

Bệnh lẫn ở người già khá nguy hiểm, bệnh tiến triển làm họ không xác định được không gian và thời gian, mất khả năng nhận biết, không còn nhớ gì về người thân, mất phương hướng và không còn khả năng suy nghĩ ra quyết định. Các món ăn từ sen giúp dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, chữa bệnh lẫn rất hiệu quả.

Công thức sữa hạt sen tươi đậu gà mang dinh dưỡng đến cho gia đình

Nguyên liệu

  • 50g đậu gà.
  • 50g hạt sen tươi.
  • Muối hồng.
  • Đường phèn.
  • 500 ml nước lọc.

Các bước

- Ngâm đậu gà qua đêm từ 12 giờ -14 giờ, bóc vỏ lụa.

- Hạt sen tươi bỏ tim, ngâm 30 phút, sau đó hấp hạt sen và đậu gà.

- Sau khi hấp xong thì cho hạt sen và đậu gà vào máy xay cùng 500 ml nước lọc.

- Xay nhuyễn.

- Lọc qua rây.

- Cho hỗn hợp vào nồi, thêm xíu muối hồng, đường phèn vào nấu.

- Sôi lăn tăn, tắt bếp, để nguội bỏ vào tủ lạnh. Sữa để được 2 ngày trong tủ lạnh nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt sen tươi mè đen hỗ trợ ngủ ngon giấc

Đăng nhận xét

0 Nhận xét