Công thức sữa hạt sen tươi mè đen hỗ trợ ngủ ngon giấc

Có thể quan tâm

Hạt sen có mặt ở gần như hầu hết các tỉnh, thành của nước ta. Một trong những điều đặc biệt khiến sen được nhiều người quan tâm bởi công dụng đa dạng trong bồi bổ và nâng cao sức khỏe con người của tất cả các bộ phận của sen. Mách bạn công thức sữa hạt sen tươi mè đen hỗ trợ ngủ ngon giấc.


Công dụng của hạt sen

Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. 

Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63 - 68g carbohydrate, 17 - 18g protein, nhưng chỉ có 1,9 - 2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). 

Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g) cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Hạt sen còn gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo Đông y, hạt sen không chỉ là món ăn ngon, bổ, mà còn là vị thuốc quý, có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước,…

Đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt sen còn có tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa và tăng cường sức khỏe người cao tuổi.

Hạt sen hỗ trợ mất ngủ

Nếu bạn bị mất ngủ thì hạt sen là một trong những phương thuốc hiệu quả. Hạt sen có chứa thành phần glicozit và các thành phần mùi hương có tác dụng an thần. 

Sau khi ăn hạt sen cơ thể sẽ tăng bài tiết insulin từ đó tăng cường cung cấp lượng 5-hydroxytryptamine giúp dễ ngủ. Hằng ngày nấu chè hạt sen ăn vào buổi chiều hoặc tối, có hạt sen tươi càng tốt. 

Bên cạnh đó, tim sen (tâm sen) được biết đến với tác dụng chữa mất ngủ rất tự nhiên mà không có hại cho sức khỏe. Do đó, uống trà tim sen sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn, đồng thời sở hữu làn da trắng hồng, khỏe mạnh. 

Tuy nhiên, bạn cần chú ý không nên uống trà tim sen lâu dài, vì chúng sẽ phản tác dụng, khiến bạn ngày càng mệt mỏi và dẫn tới suy giảm trí nhớ.

Công thức sữa hạt sen tươi mè đen hỗ trợ ngủ ngon giấc 

Nguyên liệu

  • 50g hạt sen tươi.
  • 25g mè đen.
  • Đường phèn.
  • 500 ml nước lọc.

Các bước

- Ngâm hạt sen 45 - 60 phút trước khi nấu, sau đó cho vào nồi cùng 500 ml nước nấu đến khi hạt sen hơi mềm.

- Đối với mè thì bạn có thể chọn 2 cách, hoặc là ngâm 8 tiếng, sau đó cho vào nấu chung với hạt sen. 

- Hoặc là cho mè vào chảo rang chín, mè rất nhanh chín, khi nghe nổ nhìu tiếng lách tách và thấy mùi thơm của mè thì tắt bếp.

- Ngâm 8 giờ mè đen và nấu chung với hạt sen tươi.

- Khi hạt sen mềm thì đem đi xay nhuyễn hạt sen mè đen, có thể lọc sữa qua rây hoặc không nhé.


Xem thêm: Công thức sữa hạt đậu nành đậu phộng khoai tây vừa ngon vừa bổ

Đăng nhận xét

0 Nhận xét