Công thức sữa hạt yến mạch macca tại nhà cho cả người lớn và trẻ nhỏ

Có thể quan tâm

Gần đây nhiều gia đình Việt Nam bắt đầu dùng thử hạt macca thay cho kẹo bánh, sữa công thức thông thường. Nó không chỉ lạ miệng, thơm ngon mà còn có giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Mách bạn công thức sữa hạt yến mạch macca tại nhà cho cả người lớn và trẻ nhỏ.


Thành phần dinh dưỡng của macca

Có tới 90% macca được dùng cho mục đích thực phẩm, bởi rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Hạt chứa một lượng vừa phải kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen.

Đặc biệt trong hạt còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates. 

Giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA) có lợi cho sức khỏe tim mạch, được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp. 

Thực tế, những người bổ sung các loại hạt đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%. Trung bình, một xuất ăn, khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.

Giàu chất xơ thực phẩm

Hạt macca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. 

Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa.

Tốt cho sức khỏe xương

Phốt pho trong hạt đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. 

Canxi còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong macca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. 

Omega 3 có trong hạt giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt macca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.

Dưới đây là công thức làm sữa hạt macca yến mạch dành cho các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi. Nếu bạn muốn làm cho người lớn thì có thể tăng lượng nguyên liệu cho phù hợp và có thể thêm đường nếu muốn nhé.

Công thức sữa hạt yến mạch macca tại nhà thơm ngon bổ khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50 gam yến mạch.
  • 30 gam hạt macca đã tách vỏ (tầm 5 hạt).
  • 300 ml nước lọc.

Các bước thực hiện

- Bạn ngâm macca vào nước trong khoảng 4 giờ, còn yến mạch bạn ngâm khoảng 2 giờ. Bạn lưu ý, khi ngâm yến mạch, cứ sau 30 phút bạn cần thay nước một lần để yến mạch không bị chua nhé.

- Sau khi ngâm, bạn rửa yến mạch vài lần cho bớt nhớt.

- Cho yến mạch và macca vào máy xay sinh tố rồi xay cùng 300 ml nước lọc.

- Dùng rây hoặc túi lọc bằng vải để lọc bỏ xác hạt.

- Bạn cho phần nước thu được vào nồi và đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Vậy là sữa hạt yến mạch macca đã hoàn thành rồi, bạn đợi cho nguội bớt rồi cho bé yêu thưởng thức nhé.

Nguồn: Sữa hạt

Xem thêm: Công thức sữa hạt macca đơn giản nhất bổ dưỡng nhất

Đăng nhận xét

0 Nhận xét