Làm sữa hạt ngay tại nhà để luôn đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng

Có thể quan tâm

Các loại sữa hạt làm sẵn được bán khá nhiều trên thị trường, tuy nhiên có loại quá nhạt, có loại lại quá ngọt không đáp ứng được yêu cầu cũng như chất lượng. Vì thế, lời khuyên cho bạn chính là chủ động làm sữa hạt ngay tại nhà để luôn đảm bảo an toàn vệ sinh và thành phẩn dinh dưỡng.


Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là tên gọi chung cho các loại đồ uống được chế biến từ các loại hạt. Dựa vào nguồn gốc các nguyên liệu, sữa hạt được chia làm các loại chính: sữa được làm từ ngũ cốc, từ họ hàng nhà đậu như: gạo lứt, đậu phộng, mè đen, đậu nành, đậu xanh, bắp,… 

Các loại hạt giàu chất béo như: macca, óc chó, hạnh nhân,… cũng được sử dụng để nấu sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

Các loại sữa hạt có thể được xem là một loại lương thực dạng cháo lỏng. Theo đó, bạn có thể uống trực tiếp thay vì ăn như bình thường. 

Vì vậy, sữa hạt rất thích hợp sử dụng cho trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm, trẻ em trong thời kỳ phát triển, người già, người ăn chay.

Lợi ích bổ dưỡng cho sức khỏe của sữa hạt

Sữa hạt có thể được nấu từ một loại hạt hoặc kết hợp nhiều loại hạt lại với nhau. Vì vậy, thức uống có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 

Trong sữa hạt thường cung cấp chất bột đường, chất đạm, chất béo không bão hòa (loại chất béo tốt cho sức khỏe) như omega-3, 6, 9,… Sữa hạt cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch nhờ vào hàm lượng kali dồi dào. 

Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus, làm đẹp da.

Omega và protein được tìm thấy trong các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó, macca là dưỡng chất quan trọng của hệ thần kinh trung ương, giúp dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não cho bé và cải thiện trí nhớ, kích thích khả năng tư duy. 

Sữa hạt thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai để phát triển trí não của bé hoặc dùng cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển trí não, thi cử.

Một số mẹo để làm được các loại sữa hạt thơm ngon tại nhà

Để làm ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng các bạn cần lưu ý:

- Ngoài tận dụng máy xay sinh tố để làm sữa hạt hay sử dụng máy ép chậm làm sữa hạt thì bạn có thể trang bị riêng máy làm sữa đậu nành, máy làm sữa hạt nếu muốn thực hiện quá trình làm sữa hạt tại nhà mà không cần nấu chín hạt trước. 

- Những loại máy này không chỉ làm được sữa đậu nành, ngô, sữa hạt óc chó,... mà còn có thể tận dụng để làm sinh tố, soup hay cháo vô cùng tiện dụng. 

- Chỉ với 1 nút bấm, chương trình tích hợp sẵn sẽ giúp bạn nhanh chóng có được những ly sữa nóng hổi thơm lừng mà không mất nhiều thời gian và công sức.

- Nên lựa chọn các loại hạt, nguyên liệu làm sữa đảm bảo vệ sinh, an toàn, không chọn các hạt lép, thối, hư hỏng để chất lượng sữa luôn được đảm bảo.

- Nên ngâm các loại hạt trước khi chế biến.

- Sữa khi làm xong, nếu chưa sử dụng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 - 3 ngày, không nên để quá lâu.


Xem thêm: Công dụng của một số loại hạt quen thuộc để lựa chọn cho gia đình

Đăng nhận xét

0 Nhận xét