Xây dựng thực đơn Eat Clean bữa chính ngon miệng với cá hồi và thịt bò

Có thể quan tâm

Eat Clean là một chế độ ăn kiêng luôn được ưa chuộng nhất hiện nay ở nước ta. Ví dụ như các loại thực phẩm có nguyên liệu từ thực vật như ngũ cốc, lúa mạch, trái cây, thịt nạc, sữa non, chất béo lành mạnh. Mách bạn xây dựng thực đơn Eat Clean bữa chính ngon miệng với cá hồi và thịt bò.


Thức ăn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng Eat Clean

  • Luôn luôn ưu tiên thực phẩm tự nhiên, nguyên thủy, bên cạnh đó cần phải biết rõ được nguồn gốc của thực phẩm có thực sự sạch và an toàn hay không. 

Ví dụ những thực phẩm nguyên thủy tự nhiên như: thịt gà tươi sống, hải sản, đậu, ngũ cốc, yến mạch, sữa, rau, cải xanh… có đúng là thực phẩm organic hay không.

  • Cắt giảm dần và từ từ loại bỏ dần đi những loại thực phẩm chế biến sẵn trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.
  • Tăng cường ăn nhiều rau, củ, hoa quả mỗi ngày để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể.

Các bữa ăn Eat Clean sẽ ăn thế nào ?

  • Vì phải cắt giảm thực phẩm chứa nhiều chất béo, đường, muối, bạn nên ăn những bữa ăn nhỏ trong ngày khoảng 5-6 bữa để đảm bảo cơ thể không bị đói.
  • Đảm bảo cung cấp đủ nước mỗi ngày.
  • Tránh những đồ uống có ga, cồn, đồ uống ngọt, cà phê.
  • Lưu ý luôn đảm bảo được đầy đủ thành phần protein trong khẩu phần ăn.

Cá hồi nướng măng tây sốt chanh dây ngon ngất ngây

  • Ướp cá hồi với muối, tiêu, hạt nêm, đợi gia vị thấm, ta làm sốt chanh dây.
  • Chanh dây lọc hạt, bắc lên chảo để lửa riu riu, cho thêm ít nước dùng và tương ớt (nhà làm), nêm nếm lại rồi nấu đến khi sốt hơi đặc lại.
  • Cho ít dầu olive vào chảo, phi thơm với tỏi và áp chảo đều các mặt cá hồi, đặc biệt là mặt da cá áp chảo vàng. 
  • Xếp măng tây vào chảo cùng với cá, cho sốt vào và tưới liên tục hỗn hợp lên mặt cá và măng.
  • Nhẹ nhàng xếp các và măng vào giấy bạc, rưới phần sốt nấu cùng lên và bọc kín lại, lưu ý là không nên bọc quá chặt để nhiệt dễ lưu thông, rồi cho vào lò nướng trong vòng 9 đến 12 phút đến khi cá chín đều.
  • Lấy cá ra khỏi nồi, cho mùi tây băm nhỏ lên mặt cá.

Thịt bò bằm rau củ ăn kèm bắp cải

  • Phần rau củ gồm cà rốt, hành tây, ớt chuông, đậu bean, bắp,…hay đơn giản là bất cứ loại rau củ nào bạn thích, thái hạt lựu.
  • Phi thơm tỏi với dầu olive và cho hành tây vào đảo sơ cho thơm. 
  • Cho thịt bò nằm đảo cùng muối tiêu vừa ăn, đợi thịt chín và tơi hết thì cho phần rau củ đã thái nhỏ vào.
  • Thêm ít nước để không cháy mặt nồi rồi đợi tí cho tất cả nguyên liệu chín thì nhất bếp.
  • Bắp cải rửa sạch, tách nguyên lá, xếp ra đĩa.
  • Bây giờ mới đến phần vui này. 
  • Cho hỗn hợp thịt vào bắp cải, cuộn lại và ăn thôi. 

Xem thêm: Đổi gió với 2 loại thực đơn Eat Clean ăn trưa ngon miệng lạ mắt

Đăng nhận xét

0 Nhận xét