Có thể quan tâm
Mình xin chia sẻ tất tất tần những gì mình biết về ăn dặm, cách mình nấu, cách cho con ăn và kinh nghiệm mua những vật dụng cần thiết nhất, để tiết kiệm nhất cho các mẹ. Cũng như Chia sẻ kinh nghiệm giúp các Mẹ ước lượng khẩu phần ăn cho bé để đảm bảo đủ, tiết kiệm và tránh lãng phí cho các Mẹ ạ.
Mình ước lượng khẩu phần ăn cho bé như thế nào?
Theo hướng dẫn lâm sàng về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ của Hiệp Hội Dinh Dưỡng lâm Sàng Anh:
- Ăn dặm 1 lượng đủ và đúng
Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé. Giúp bé phát triển tốt về cân nặng, chiều cao.
+/ Việc cho bé ăn đúng lượng theo chỉ định hỗ trợ việc tiêu hóa của bé tốt hơn.
--> Giúp bé hạn chế các vấn đề về tiêu hóa.
- Ăn dặm 1 lượng đủ và đúng: Tránh cho trẻ bị biếng ăn, do phải ăn quá nhiều.
Nguyên tắc tập ăn cho trẻ
- Ăn từ loãng đến đặc.
- Từ ít đến nhiều.
Lưu ý
- Trong những bữa đầu : Có thể bé chỉ ăn được 1 hay 2 thìa cà phê thức ăn.
- Nếu bé tỏ ra háo hức : Thì trong những lần tiếp theo, mẹ có thể tăng dần lượng thực phẩm phù hợp theo tháng tuổi.
- Trong năm đầu :
+/ Ngoài việc tăng số lượng thức ăn trong mỗi bữa, số bữa của trẻ cũng cần được tăng dần.
+/ Bắt đầu bằng 1 bữa/ngày. Sau đó 7 hoặc 8 tháng tăng thêm 1 bữa.
Cho tới khi bé ăn được 3 bữa/ngày (thời điểm 8,5-9m, muộn hơn là 10m).
- Khi lượng thức ăn dặm tăng dần, bé sẽ bú hoặc uống ít sữa hơn.
Tuy nhiên, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé trong suốt năm đầu đời.
Với trẻ 1 tuổi, sữa vẫn nên chiếm khoảng 70% khẩu phần ăn.
Ước lượng khẩu phần ăn 1 bữa cho bé như thế nào?
Gợi ý các mẹ cách ước lượng khẩu phần ăn mỗi bữa cho bé bằng bàn tay của các bé.
- Lượng cháo của bé= dung tích bàn tay bé xòe ra.
- Lượng rau/củ/quả = nắm tay của bé.
- Lượng thịt/cá/trứng (chất đạm) = lưng bàn tay bé.
- Lượng hạt ăn dặm = chiều dài ngón cái của bé.
- Lượng chất béo omega-3 (ngoài việc bổ sung thức ăn. Hãy bổ sung thêm cho bé viên omega 3 mỗi ngày. Omega 3 tốt là phải ở dạng hấp thu, thành phần có dha và epa) = dung tích đốt thứ nhất của ngón cái của bé.
Riêng lượng chất đạm cá/tôm/thịt sẽ tùy vào loại thực phẩm mà có ước lượng khác nhau, để đảm bảo bé hấp thụ tốt các nguồn chất đạm cho tăng trưởng, hệ miễn dịch, não bộ, đồng thời hạn chế quá nhiều cholesterol.
Cụ thể, mẹ có thể ước lượng các loại chất đạm 1 bữa ăn của bé như sau:
- Lượng các loại cá bình thường (cá trắm, cá quả...) = bàn tay bé xòe ra.
- Lượng cá chép/cá hồi/cá thu (cá giàu axit béo Omega-3) = lòng bàn tay bé.
- Lượng thịt lợn/thịt bò/thịt gà = lòng bàn tay bé.
- Độ dày của các miếng thịt/cá = Độ dày cạnh bàn tay bé.
- Lượng thịt lươn = Độ dài từ lòng bàn tay đến đầu ngón tay giữa của bé.
- Lượng tôm lấp đầy khu vực các ngón tay bé.
Lưu ý: Bé ở độ tuổi khác nhau có kích thước bàn tay cũng phát triển theo độ tuổi, nên ước lượng lượng đủ cho nhu cầu các chất dinh dưỡng theo kích thước bàn tay của bé.
🍀ADKN
Ngoài ghế ăn và yếm ăn là 2 thứ phải có,thì kiểu Nhật sẽ cần :
- Một bắt ăn chính, 2 3 bát ăn phụ
- Muỗng ( 1-2 cái )
- Rây hoặc bộ chế biến có kèm chày cối ( mình thấy chày cối dùng nhiều )
- Khay trữ đông ( vì gia vị chính của bé là dashi nên nấu dùng cho 1 tuần ấy )
- Dầu ăn trộn cháo , kiểu Nhật chỉ toàn rau củ nên thiếu chất béo. Cần bổ sung dầu ăn cho con. ( cái này mình được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn khuyên dùng )
Mới ăn các mẹ cứ mua nhiêu đó trước, thiếu gì mua sau.
☘️☘️Sau 2 tuần nếu mẹ muốn đa dạng thực đơn hơn có thể mua thêm cac loai gia vị hữu cơ ( chuyên dùng cho bé ) phô mai tách muối , bột chùm ngây, cải kale, dầu ăn, dashi từ cá bào, tảo bẹ, ..
Đổi món chính từ gạo sang các loại đậu, hạt, yến mạch, nui, mì....
🍀☘️☘️Cách mình cho bé ăn
-Ngày ăn một bữa sáng ( 9h30-10h ) ăn xong mình cho ti sữa luôn ( cho trọn vẹn một bữa ăn tránh ăn vặt bú vặt)
-Nên tập thành thói quen luôn vì sau này khi tăng lên ngày 3 bữa ăn, mà cứ cách một tiếng ăn 2 tiếng bú thì mẹ vất lắm .
-Lượng ăn minh tăng dần từ 5-7ml cho tới hết tháng đầu bé mình có thể ăn được 50ml rùi( tỉ lệ cháo 1:10) có khi ăn hết có khi không nha, mình không ép bé.
-Buổi chiều cho bé ăn thêm bữa phụ, rảnh thì làm các món quốc dân ( đậu hủ non, pudding trái cây,.. ) lười thì cứ bánh ăn dặm, sữa chua, trái cây nghiền hoặc ép cho bé.
☘️☘️☘️☘️Cách nấu
Mình nấu sẵn dashi và cháo, trữ đông dùng dần trong 1 tuần.
Mỗi sáng sau khi bé bắt đầu ngủ giấc đầu tiên tầm 8h-8h30 mình sẽ tranh thủ chuẩn bị.
Hôm đó nhà nấu món gì thì mình xén cho bé một miếng .( rau xanh hay củ gì đó )
Dashi và cháo rây sẵn mình lấy ra, bỏ vào nồi hấp cách thuỷ chung vs rau củ luôn.
Hấp xong mình nghiền từng loại rau , củ có thể mix lại hoặc để riêng .
Vậy là xong một bữa rồi á, sau khi chụp sống ảo xong mình bỏ lại vào nồi hấp, lúc đó vẫn còn hơi nóng, giữ ấm ấm đợi bé dậy ăn.
Đó là cách của mình, có mẹ nào có cách gì hay lẹ hơn mình tham khảo với nha ❤️
Giờ chuẩn bị lên menu cho tháng thứ 7, các mẹ có thể tham khảo fb của mình có chia sẻ cách làm, thực đơn mỗi ngày luôn.( mình thích chia sẻ, thích lưu lại những hình ảnh đẹp)
Người chia sẻ: Thu Candy
Biên tập: Tuệ Linh
@tuelinh
Có thể tham khảo thêm:
———————————————
Quán cà phê của Ờ - Trang thông tin về cà phê và tin tức tổng hợp.
Website: https://www.quancaphecuao.com/
0 Nhận xét